餐飲廚房油煙對(duì)身體健康和環(huán)境質(zhì)量有著直接影響，所以，廚房油煙凈化系統(tǒng)除油煙設(shè)備也是中國(guó)餐飲廚房中*的。那么，選擇哪些油煙凈化設(shè)備才能更好為餐飲企業(yè)解決油煙問(wèn)題呢？

 廚房排煙裝置的原理及技術(shù)特點(diǎn)：本產(chǎn)品采用靜電凈化和機(jī)械凈化的雙重作用，具有高效收塵，不同粒徑的煙塵粒子，凈化效率高，除油煙設(shè)備根據(jù)不同的場(chǎng)所凈化處理，采用不同的模塊化凈化或采用單元可用分體抽屜式結(jié)構(gòu)凈化，易安裝、維護(hù)、清洗特別方便。當(dāng)檢修門被打開時(shí)，高壓電源即自動(dòng)切斷，使用安全可靠。靜電電源控制系統(tǒng)具有過(guò)電壓、過(guò)電流、短路自動(dòng)保護(hù)裝置，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。

  除油煙設(shè)備在除異味油煙處理器中傳統(tǒng)的處理方法有：吸附法，凈化效率高但維護(hù)成本太高，再生較困難。過(guò)濾法，由于凈化效率不高，使用有局限性，易形成二次污染。生物法，凈化效率高，但占地面積大易堵塞，受溫度和濕度的影響大。所以近年來(lái)在除異味油煙凈化設(shè)備中涌現(xiàn)出許多的*，比如：超聲波，光催化氧化，低溫等離子體，反滲透等，其中光催化氧化及低溫等離子應(yīng)用較廣泛，除油煙設(shè)備在此基礎(chǔ)上使用特殊材料和工藝，成本相比而言節(jié)省三分之一，而產(chǎn)生的高能光電子作為一種高效，低能耗，處理量可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況隨意搭配，操作簡(jiǎn)單的環(huán)保除異味技術(shù)將成為除異味油煙處理器行業(yè)的zui前沿技術(shù)和制高點(diǎn)。

  2015年餐廳除油煙設(shè)備的技術(shù)特性

  高效：高效捕集不同粒徑的煙塵粒子，凈化效率高，從基本上處理了污染轉(zhuǎn)移問(wèn)題。

  靈敏：模塊化凈化單元能夠靈敏組合，依據(jù)不同的凈化處置量及凈化率請(qǐng)求，單元數(shù)量可作順應(yīng)性調(diào)整。

  *：靜電電源控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)理電場(chǎng)強(qiáng)度，使凈化設(shè)備在*運(yùn)轉(zhuǎn)后仍堅(jiān)持較高的凈化率。

  平安：平安系統(tǒng)設(shè)計(jì)縝密，檢修門被翻開，高壓電源即自動(dòng)切斷；高電壓電源精心設(shè)計(jì)成環(huán)氧樹脂緊密封鎖的單元體，運(yùn)用平安牢靠；采用了大型機(jī)所運(yùn)用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可裝備遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，大大進(jìn)步運(yùn)轉(zhuǎn)的平安系數(shù)。

  穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過(guò)流過(guò)壓自動(dòng)維護(hù)安裝，保證設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。

  經(jīng)濟(jì)：運(yùn)用壽命長(zhǎng)、節(jié)能高效、占空中積小。

飯店除油煙設(shè)備安裝：

安裝廚房油煙凈化系統(tǒng)與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；酒店除油煙設(shè)備與風(fēng)機(jī)的距離4米以上比較合適。廚房油煙凈化系統(tǒng)在安裝前先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。廚房油煙凈化系統(tǒng)的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。廚房油煙凈化系統(tǒng)箱體必須安全接地。

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