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【成套八寶粥生產(chǎn)線設(shè)備】

    八寶粥是指以粳米、糯米或黑糯米為主料，再配上綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓等原料煮制成的粥。我公司經(jīng)幾年的潛心研究，優(yōu)化工藝，總結(jié)出一套適合中小型企業(yè)需求的八寶粥生產(chǎn)線。具有工藝簡(jiǎn)單，質(zhì)量可靠，投資少等特點(diǎn)。并有技術(shù)服務(wù)和。

    八寶粥生產(chǎn)線主要設(shè)備有：軟化水處理機(jī)組、洗米浸泡設(shè)備、預(yù)煮機(jī)、配料罐、灌裝封罐（碗）機(jī)組和滅菌等設(shè)備。

    適用范圍：

1.罐裝八寶粥：產(chǎn)量2000-24000罐/小時(shí)

2.碗裝八寶粥：產(chǎn)量1000-4000碗/小時(shí)

    生產(chǎn)工藝：

1.原料選擇：挑選無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、無(wú)異味、顆粒飽滿的谷物，除雜，用清水洗凈。

2.預(yù)處理：豆類要預(yù)煮，米類浸泡，果類清洗，瀝干待用。

3.溶糖、溶膠：將白砂糖和穩(wěn)定劑于70℃左右純凈水中乳化溶解。

4.定容：糖液與其他輔料定溶到一定量，調(diào)整pH值，并加熱至80℃左右。

5.混料：干料按比例預(yù)混至均勻。

6.灌裝：先灌干料，后灌漿料，然后封蓋。

7. 殺菌、冷卻：121℃保持殺菌，冷卻至45℃左右。

【八寶粥的好處】：

   健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥，有稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

   八寶粥食材與制作都很簡(jiǎn)單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。引食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、折牛奶等。

【八寶粥生產(chǎn)線工藝對(duì)比】
      生料灌裝比熟制后灌裝肯定要好。
*、生料灌裝的八寶粥是包裝好以后再殺菌，殺菌的同時(shí)也是煮熟的過(guò)程，產(chǎn)品在罐頭里面煮制，其氧化作用基本被阻隔，香氣也不會(huì)散發(fā)出去，因而其色澤保持好、香味濃、營(yíng)養(yǎng)損失少。
第二、省了預(yù)煮這道工序，節(jié)省了人工成本、能源成本、時(shí)間成本等。
      溫州科信企業(yè)的八寶粥生產(chǎn)線采用的是生料灌裝的生產(chǎn)工藝。

【八寶粥生產(chǎn)線的工藝特點(diǎn)】
1、 水處理的作用：水處理以后可以提高口感和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
2、 配高剪切的冷熱缸，可以加快配料速度,提高八寶粥粘稠度。
3、 全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線：自動(dòng)灌碗、自動(dòng)落米、自動(dòng)打印生產(chǎn)日期、自動(dòng)封切。.
4、 殺菌采用旋轉(zhuǎn)式殺菌機(jī)，可使碗中物料，熟的更均勻，殺菌更*,加長(zhǎng)了保質(zhì)期。

【八寶粥生產(chǎn)所需設(shè)備】

  八寶粥生產(chǎn)線一般是離子交換器、活性碳交換器、精密過(guò)濾器、反滲透主機(jī)、貯水罐、乳化化糖鍋、膠體磨、雙聯(lián)過(guò)濾器、配料罐、高位罐（帶保溫）、沖瓶、倒瓶、灌米機(jī)、灌湯機(jī)、壓蓋機(jī)、噴碼、燈檢、回轉(zhuǎn)式臥式殺菌鍋、提升機(jī)、脫腥槽、拌料槽等單機(jī)設(shè)備組成。

  溫州科信輕工機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種飲料生產(chǎn)線設(shè)備以及相關(guān)配套設(shè)備，科信公司具有30多年的設(shè)備研究、制造、安裝經(jīng)驗(yàn)。成為國(guó)內(nèi)重點(diǎn)飲料設(shè)備制造廠家，引進(jìn)了德國(guó)日本等*的技術(shù)。在*技術(shù)的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)研制更更快速穩(wěn)定的飲料生產(chǎn)設(shè)備。溫州科信將成為國(guó)內(nèi)飲料設(shè)備制造行業(yè)*。

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