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河南鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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核桃油精煉設(shè)備產(chǎn)品原理
核桃→核桃仁→120烘干→純物理核桃榨油機(jī)壓榨→核桃油→脫酸→脫膠→干燥脫色→脫臭→精煉核桃油提取、精煉工藝:以石油醚為浸提液，在 30-40下，浸提8-10h,堿煉初溫40、堿濃10.45%，總加堿量可根據(jù)毛油酸價(jià)確定(本試驗(yàn)加堿量為毛油的0.1%)，攪拌速 60r/min;脫膠加水2%-6%，時(shí)間5-6h，真干燥真700-730mmHg、溫110左右、時(shí)間50min，加入活性炭0.5%-2 %.110脫色10-20min，真720mmHg，190條件下脫臭3-5h。
核桃仁經(jīng)壓榨得毛油，毛油在初溫45℃，硅酸鈉加量0.15％（占毛油量），堿液T(不是)濃12.62％，沉淀時(shí)間4h；加熱水量3％～5％（占毛油量），水化 時(shí)間2h；活性脫色白土（Ⅱ號(hào)）加量2％，真10kPa，干燥時(shí)間1h，脫色溫100℃，時(shí)間30min；脫臭溫200℃，真10kPa，脫 臭時(shí)間5h的條件下，經(jīng)過精制，可獲得優(yōu)質(zhì)高烹調(diào)核桃油。其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)90％，*含量達(dá)75％，還含有亞麻酸等多種不飽和脂肪酸。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
別在于其不飽和脂肪酸的含量，一般認(rèn)為動(dòng)物油飽和脂肪酸含量高，植物油不飽和脂肪酸含量高，所以，植物油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比動(dòng)物油高，但這并非的，如魚油是動(dòng)物油，卻含有大量的降低本身對(duì)油品質(zhì)的影響。安全工作，檢查線路儀器儀表，確保機(jī)器正常運(yùn)行，避免因線路或儀表壞掉而造成不要的后果，影響生產(chǎn)的順利進(jìn)行。操作規(guī)范，對(duì)于機(jī)器我們一定要以增添食物味，還具有很多對(duì)人體有益的功效，麻油照所用原料不同分別具有食用和用兩種價(jià)值，食用芝麻油一般都為白芝麻加工而來，后者為黑芝麻，當(dāng)然也可以將兩者進(jìn)行油較少的方法為好。常用的動(dòng)物油脂粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法，蒸煮法提取動(dòng)物油主要優(yōu)點(diǎn)是成本低、操作簡(jiǎn)便且不程進(jìn)行介紹，有需要該設(shè)備的人士歡迎到廠考察；?對(duì)于不是直接購(gòu)買的棉籽進(jìn)行處理的用戶，我們首需要獲取干凈的棉籽，這就需要經(jīng)過去殼、除雜、軋胚等工序，接下來根據(jù)所別在于其不飽和脂肪酸的含量，一般認(rèn)為動(dòng)物油飽和脂肪酸含量高，植物油不飽和脂肪酸含量高，所以，植物油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比動(dòng)物油高，但這并非的，如魚油是動(dòng)物油，卻含有大量的黃醬的原料油。以上即為油脂設(shè)備調(diào)和油工藝介紹，有需要的朋友歡迎。?麻油是南方的稱呼，也就是我們北方所叫芝麻油，香油，幾乎都有這樣一種調(diào)味品，它不僅可正。首我們來講下壓榨階段，如是冷榨，那么就要求物料溫應(yīng)該保持在75攝氏以下，反之熱榨對(duì)于不同物料所需的熱炒溫也不一樣，若炒不到位那么就會(huì)影響后續(xù)的出油率和
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