甲基*(99%) CAS:93-15-2 企業(yè)標準 食品級 含量99% 香精香料 無色液體 25kg/塑料桶
中文名稱: 甲基*
中文同義詞: *甲醚;甲基*;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;*甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基*);丁子香酚甲醚
英文名稱: Methyl eugenol
CAS號: 93-15-2
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
EINECS號: 202-223-0
熔點 −4 °C(lit.)
沸點 254-255 °C(lit.)
密度 1.036 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.534(lit.)
用途 可作丁香香氣的提調(diào)劑??稍诨ㄏ阈突蛩幉菹阈突驏|方香型中產(chǎn)生溫和的底蘊??缮倭坑糜诿倒?、香石竹、依蘭、紫丁香、梔子、風信子、白蘭、金合歡、晚香玉、香紫蘇、薰衣草、月桂朗姆、男用古龍等香型中,也可用于食用香精,主要是作辛香的修飾劑,提供姜樣香味等,煙草香精中亦可用之。
用途 食品用香料。主要用于配制混合型香辛料,提供姜樣香味,因揮發(fā)度低,適用于焙烤食品及煙草。
【質(zhì)檢標準】
性 狀 淺黃色油狀液體 具有清淡丁香氣味和辛香香氣
比 重 0.938~1.066
折 光 1.530~1.542
沸 點 250℃
旋 光 +15°~+25°
含 量 含甲基*99.9%以上