GR2000/04管線式高剪切沙拉醬真空乳化機(jī)是工作腔內(nèi)設(shè)有三組定、轉(zhuǎn)子。高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生離心力，將物料從軸向吸入定、轉(zhuǎn)子工作區(qū)。每一份物料都經(jīng)過定、轉(zhuǎn)子多層、密集、均勻剪切作用后，從徑向噴射出來，在第二組轉(zhuǎn)子離心力的作用下，進(jìn)入第二個(gè)定、轉(zhuǎn)子工作區(qū);再一次經(jīng)過定、轉(zhuǎn)子多層、密集、均勻剪切作用后，從徑向噴射出來，在第三組轉(zhuǎn)子離心力的作用下，進(jìn)入第三組定、轉(zhuǎn)子工作區(qū)，完成分散、乳化、均質(zhì)等工藝過程。經(jīng)過三組定、轉(zhuǎn)子依次處理后，使物料在zui短時(shí)間內(nèi)得到均勻的處理，從而達(dá)到在線生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品目的。
GR2000/04管線式高剪切沙拉醬真空乳化機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
將調(diào)配好的沙拉醬原料投入到SGN沙拉醬真空乳化機(jī)的真空乳化罐中，先開機(jī)9000rpm對(duì)沙拉醬進(jìn)行連續(xù)式循環(huán)剪切分散乳化均質(zhì)，乳化均質(zhì)15分鐘后使用真空泵對(duì)真空乳化罐中沙拉醬抽真空，zui后對(duì)沙拉醬進(jìn)行高溫加熱，得出成品沙拉醬。
特點(diǎn)：
1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)
2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳
3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗
4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
6、*，物料100%通過分散剪切
7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;
8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);
9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能
10、使用簡單，維修方便。
產(chǎn)品參數(shù)：
設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生S級(jí)、衛(wèi)生SS級(jí)、無菌級(jí)
電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動(dòng)馬達(dá)
電源選擇：380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件：PTG熱保護(hù)、降噪型
乳化泵材質(zhì)：SUS304、SUS316L、SUS316Ti
乳化泵選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車
乳化泵表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
乳化泵選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器
