江米條是一道小吃，屬于春節(jié)過年*食品。用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再搟成圓形，曬干用油煎出來，zui后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。

家庭自制江米條的做法：

全自動江米條油炸機

把白面放到盆里，加入白糖放入適量的泡打粉把白面用溫水活成面團，醒制20分鐘！醒好的面團把他桿成面皮，然后切成條狀，如果太長的話可以適量的切成自己喜歡的長短鍋里放入適量的油，幫油燒開燒開后放入切好的江米條，炸制金黃色即可，也可以在外面包裹上一辰白糖也可以熬制糖漿來包裹上白糖糖漿的做法，很簡單只需要白糖和水即可！把水放在鍋里放入適量的白糖，等到白糖的顏色變深以后要覺動，自制可以拉出絲是就可以放入江米條，出鍋后快速的包裹上白糖即可我喜歡吃甜甜的感覺所以裹的糖也多，不喜歡的可以少放或不放

全自動江米條油炸機炸流水線的優(yōu)勢：
自動出料：油炸設(shè)備通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，江米條油炸鍋質(zhì)量，保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。
自動控溫：通過引風(fēng)機對電控儀表進行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時，引風(fēng)機自動停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時，江米條油炸型號，引風(fēng)機則處于工作狀態(tài)，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
擁有*的提升和排煙系統(tǒng)，使設(shè)備清洗維修更方便，干凈衛(wèi)生，配有大功率的引風(fēng)機，使燃燒更充分，節(jié)省能源。

設(shè)備特點：

1、設(shè)備尺寸：定制.
2、容油量：
3、加熱方式為：電熱管加熱。
4、提升方式：電機渦輪蝸桿式齒輪。
5、溫度范圍：0—300 oC（可調(diào)）
6、材質(zhì)：采用304不銹鋼。
7、鍋體板材厚度為3mm。外殼為1.5mm。
8、炸框為1.5mm，進口數(shù)字沖孔設(shè)備進行沖孔加工，保證了沖孔的規(guī)律性。
9、工藝：油水混合。

10、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。
11、采用水油混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
12、采用自動控溫：無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了作油煙。自動出料：減輕了工人的勞動力度保證了炸制時間的*性。
14、設(shè)有超溫保護裝置，讓您放心使用。