做法1.將棒棒雞腿洗凈、瀝干水分，放入碗中，加入調味料1抹勻備用。2.將調味料2放入大碗中混合均勻，加入適量水調成煳狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面煳。3.將作法1雞腿均勻沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一層面包粉。4.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入作法3雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。材料A： 棒棒雞腿2只，蛋2顆，炸油適量B： 蒜頭2粒，青蔥1根，姜片2片，醬油1大匙，米酒1小匙，糖1小匙，花椒粉適量C： 低筋面粉適量，泡打粉1小匙，太bai粉適量，胡椒鹽適量做法1.棒棒雞腿洗凈，瀝干水分；蛋打散成蛋液；蒜頭去皮拍碎；青蔥切段；所有材料C混合成外裹粉備用。2.將所有材料B混合后，放入作法1的雞腿腌7分鐘后撈起，均勻沾裹上一層作法1的外裹粉，沾裹蛋液，再一次沾裹外裹粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的雞腿，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。

隧道式香酥雞柳棒油炸機

連續(xù)油炸機油炸機從傳統(tǒng)的土鍋—油炸機（油炸鍋）—新型油炸機（油炸鍋）—油水混合/油水分離油炸機（油水分離油炸鍋），現在諸城市有為機械不斷改進新技術，克服弊端，面向國內及國外客戶，開拓市場。

     新型的雞柳棒連續(xù)油炸機電加熱油炸機不僅適用于國內市場，同時也適用于國外市場。

隧道式香酥雞柳棒油炸機，采用優(yōu)質304全不銹鋼加工制造，長度、寬度、產量可根據用戶需要制作，因油炸食品不同可分為單網帶和雙網帶兩種，網帶輸送系統(tǒng)為變頻調速或無極調速，油炸溫度自控（溫度為數字顯示），用戶可根據炸制的產品的不同設定油溫。，炸制時間可調根據產品炸制要求設置時間；*的產品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、報警系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、自動補油系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。 

設備性能：

1、自動提升系統(tǒng)便于設備的清洗和維護。
2、保溫裝置有效降低設備能源的損耗，增加安全性。
3、雙層網帶輸送系統(tǒng)，保證物料整體均勻受熱熟化。
4、采用導熱油外置換熱加熱，換熱平穩(wěn)，降低炸油的劣變速度。
5、自動控溫加熱系統(tǒng)為產品生產提供熱量，油溫 常溫~220℃可調。
6、變頻調速系統(tǒng)為產品生產提供可控的油炸速度，時間 2min-8min可調。
7、自動刮渣系統(tǒng)可將炸機底部的部分殘渣清除，降低殘渣變質對炸油品質的影響。
8、自動補油系統(tǒng)能夠補充生產過程中損耗的炸油。
9、預置排煙管道接口，可接用戶的排煙系統(tǒng)及時將油煙排出，優(yōu)化工作環(huán)境。
10、超溫報警裝置、提升限位裝置、保險杠等安全措施為您提供安全保障。