*紅腸煙熏爐由多個系統(tǒng)組成:具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。*紅腸煙熏爐,多功能紅腸烘干箱,紅腸加工設備哈爾濱啥好吃、肉聯(lián)紅腸不了少;肉聯(lián)紅腸帶幾斤、才算來過哈爾濱”,剛剛在了解哈爾濱紅腸的時候才知道哈爾濱紅腸不只是紅腸而且據(jù)說它與太陽島、冰燈、*大街一同構成了哈爾濱這座北方名城的文化。并且它的品種有好多哈肉聯(lián)紅腸、兒童腸、風干香腸、烤肉、高溫火腿、休閑紅腸、迷你兒童腸等10多個,還可以用來燒菜吃,說的自己好想立刻行動起來了,那你對紅腸又了解多少呢?
(1)多功能紅腸烘干箱(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行,煙熏爐上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)紅腸加工設備發(fā)煙裝置 煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
可根據(jù)客戶要求定做煙熏爐,添加或去掉某一部分的配置.
*紅腸煙熏爐優(yōu)勢特點:
1、熏蒸爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能;
2、電腦自動化控制:大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方;
3、*風循環(huán)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀;
4、多功能紅腸烘干箱發(fā)煙系統(tǒng):外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積;
5、多功能紅腸烘干箱材質(zhì)、保溫:箱體結(jié)構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳;
6、控制元器件:PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產(chǎn)品;
7、加熱方式:采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、*紅腸煙熏爐配備高效的在線清洗系統(tǒng):門鎖和門合頁及密封條設計*,密封嚴密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。
售后服務我公司鄭重承諾,如果我公司被確定為供應商,我公司對于貨物,將按照以下條款提供優(yōu)質(zhì)和完善的售后服務:
1.紅腸加工設備公司負責所提供設備的現(xiàn)場安裝、調(diào)試。保證提供的貨物是原制造廠商制造的、經(jīng)過合法銷售渠道取得的、全新的、未使用過的貨物。保證貨物在正常操作環(huán)境下的*質(zhì)量和穩(wěn)定性能,產(chǎn)品符合國家標準和行業(yè)標準。
2.實行12個月免費保修,終身維護。
3.提供詳細的培訓計劃:免費提供咨詢并指導使用過程中的一切專業(yè)問題,提供*的售后服務。
4.提供有關的全套技術文件、提供備品備件、后續(xù)技術咨詢服務;提供配套設備的咨詢服務; 針對所售出的產(chǎn)品對用戶及的相關人員進 行從基礎應用到產(chǎn)品維護、故障排除等方面的相關專業(yè)的技術培訓。使相關人員能夠熟練使用該設備,并對設備進行簡單的設置、維修和保養(yǎng)。