鴨血加工設備傳統(tǒng)工藝加工豬血,羊血,鴨血等由于配方不一樣,加工方法不同有口感差異,買豬血,羊血,鴨血我一般都會到正規(guī)的門店去買,吃來了放心有保障.羊血,豬血,鴨血是我們都比較喜歡吃的食物,營養(yǎng)而且口感很好.

鴨血加工設備相對來說加工鴨血的要比加工豬血的要高一些，我公司針對客戶需求，特研究出鴨血豆腐加工設備，那么整套鴨血豆腐加工都需要哪些流程呢：暫存--過濾--配料--脫氣--灌裝--殺菌，其實鴨血豆腐加工用到的設備不多，但是每一個設備都非常的重要。

鴨血加工設備經過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內，該容器中事先加入一定數量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。
采血過程
1）采血前先在集血桶內加入少許水和0.2%～0.5%的動物血漿抗凝劑攪拌均勻。
2）采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。
血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次。鴨血加工設備