在肉制品加工過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量污水，其中包含血水、油脂、肉渣、蛋白質(zhì)及各類添加劑殘留等污染物。地埋式一體化肉制品污水處理設(shè)備針對(duì)這些污水特性，提供了有效且環(huán)保的處理方案。
一、工藝原理
地埋式一體化肉制品污水處理設(shè)備采用多種工藝協(xié)同處理污水。首先，污水進(jìn)入格柵井，格柵去除較大的固體雜質(zhì)，如肉塊、骨頭碎片等。接著進(jìn)入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)污水的水量與水質(zhì)，使其均勻穩(wěn)定。
隨后，污水流入水解酸化池，在厭氧環(huán)境下，水解酸化菌將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，提高污水的可生化性。之后進(jìn)入缺氧池，反硝化細(xì)菌利用污水中的有機(jī)物把硝酸鹽氮還原為氮?dú)?，?shí)現(xiàn)脫氮。
然后進(jìn)入好氧池，好氧微生物在有氧條件下對(duì)有機(jī)物進(jìn)行深度分解，將其轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水等，同時(shí)進(jìn)行硝化反應(yīng)，把氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽氮。好氧池出水進(jìn)入二沉池，進(jìn)行泥水分離，沉淀的污泥部分回流以維持微生物濃度，上清液可進(jìn)一步處理。
后，根據(jù)需求，上清液進(jìn)入消毒池，通過(guò)紫外線、二氧化氯等消毒方式殺滅致病微生物，確保出水安全達(dá)標(biāo)。
二、技術(shù)特點(diǎn)
1. 有效處理能力：對(duì)肉制品污水中的有機(jī)物、氮、磷、油脂等污染物去除效果好。能有效降低 COD、BOD、氨氮等指標(biāo)，使出水水質(zhì)符合國(guó)家相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)，甚至可達(dá)回用標(biāo)準(zhǔn)，如用于廠區(qū)綠化灌溉、道路沖洗等。
2. 地埋式設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)：設(shè)備埋于地下，不占地面大量空間，不影響肉制品加工廠的地面布局與景觀。同時(shí)，地下相對(duì)穩(wěn)定的溫度環(huán)境有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，可提高處理效率，并且能減少噪音與異味對(duì)周邊環(huán)境的影響。
3. 一體化集成化：集多個(gè)處理單元于一體，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝便捷，運(yùn)輸方便。減少了建設(shè)施工的復(fù)雜程度與成本，縮短了建設(shè)周期，適合肉制品加工企業(yè)快速投入使用的需求。
4. 抗沖擊負(fù)荷強(qiáng)：由于肉制品加工生產(chǎn)過(guò)程的間歇性和不規(guī)律性，污水水質(zhì)水量波動(dòng)較大。該設(shè)備能夠較好地適應(yīng)這種變化，憑借較大的調(diào)節(jié)池容積和穩(wěn)定的生物處理工藝，維持處理效果的穩(wěn)定性，不會(huì)因進(jìn)水波動(dòng)而導(dǎo)致處理系統(tǒng)崩潰。
5. 自動(dòng)化運(yùn)行程度高：配備智能自動(dòng)化控制系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、水質(zhì)參數(shù)等信息。根據(jù)預(yù)設(shè)程序自動(dòng)調(diào)節(jié)曝氣量、污泥回流比、加藥量等運(yùn)行參數(shù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守運(yùn)行，降低人工管理成本與人為操作失誤風(fēng)險(xiǎn)。
三、運(yùn)行流程
1. 污水收集與預(yù)處理：肉制品加工車間產(chǎn)生的污水通過(guò)排水管道收集至格柵井，格柵攔截大顆粒固體后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池對(duì)污水進(jìn)行均質(zhì)均量調(diào)節(jié)。
2. 生物處理過(guò)程：調(diào)節(jié)池污水經(jīng)提升泵依次進(jìn)入水解酸化池、缺氧池、好氧池進(jìn)行生物處理，各池內(nèi)微生物協(xié)同作用分解轉(zhuǎn)化污水中的污染物。
3. 沉淀與消毒：好氧池出水進(jìn)入二沉池進(jìn)行泥水分離，二沉池上清液流入消毒池進(jìn)行消毒處理，殺滅致病微生物。
4. 排放與回用：消毒后的達(dá)標(biāo)污水可排入市政污水管網(wǎng)或根據(jù)企業(yè)需求進(jìn)行回用，實(shí)現(xiàn)水資源的循環(huán)利用。
四、適用場(chǎng)景
適用于各類肉制品加工企業(yè)，包括豬肉制品加工廠、牛肉制品加工廠、禽類制品加工廠等。無(wú)論是大型規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)，還是中小型加工廠，該設(shè)備都能有效處理其產(chǎn)生的污水，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)環(huán)保生產(chǎn)，符合國(guó)家環(huán)保政策要求，保護(hù)周邊生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)肉制品加工行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
