乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H5OH，俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性；純液體不可直接飲用，能與水以任意比互溶，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略帶刺激性。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%——75%的乙醇作消毒劑，能與甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很廣，可用乙醇來(lái)制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
酒精（酒類）工藝流程：
制曲—制酒母—蒸煮糊化—糖化發(fā)酵—蒸餾，在由糖變?yōu)榫凭墓ば蛑?，測(cè)量并管理糖化發(fā)酵工序中溶液Brix值（白利度值）的變化；在蒸餾階段，主要對(duì)蒸餾后溶液的酒精度進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)和控制。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝自動(dòng)化水平較低，無(wú)法實(shí)時(shí)對(duì)酒精度進(jìn)行監(jiān)測(cè)與控制，zui終不能有效控制酒精度的高低。目前，有相當(dāng)部分的酒類生產(chǎn)企業(yè)仍然采用手工方式測(cè)量酒精度，將導(dǎo)致人為的檢測(cè)誤差。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，雖然結(jié)果準(zhǔn)確，但滯后于生產(chǎn)。在現(xiàn)行的白酒品質(zhì)管理文件中，對(duì)酒精度的測(cè)量明確指出：勾調(diào)完成后，必須對(duì)半成品酒進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)化驗(yàn)，酒精度控制在按成品酒計(jì)算0.5%vol（體積比）的范圍內(nèi)，否則就要求對(duì)成品酒進(jìn)行升度或降度處理。
博芮思酒精濃度計(jì)-乙醇含量在線分析檢測(cè)儀利用折光的原理測(cè)得乙醇溶液的折光率，折光率與乙醇溶液的含量有極hao的對(duì)應(yīng)關(guān)系。這種測(cè)量原理穩(wěn)定性好，精度高，它適用于管道安裝或容器壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式。測(cè)量數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，檢測(cè)不受壓力、流速、顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響；儀器的自動(dòng)清洗系統(tǒng)自動(dòng)清洗棱鏡及自診斷功能及時(shí)排除故障，保證儀器的準(zhǔn)確性，具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，測(cè)量精度±0.3%。數(shù)據(jù)每5秒鐘刷新一次，確保不漏掉每一個(gè)數(shù)據(jù)變化。減少了傳統(tǒng)的人工化驗(yàn)分析的人工誤差和系統(tǒng)誤差，減輕了化驗(yàn)分析人員的工作強(qiáng)度，可顯著節(jié)約人力資源。全程監(jiān)控實(shí)時(shí)的濃度數(shù)據(jù)，減少了人工操作帶來(lái)的不確定性，防止人工干預(yù)。 可視化、智能化，實(shí)時(shí)的濃度顯示，便于建立濃度數(shù)據(jù)庫(kù)，為歷史數(shù)據(jù)查詢，問(wèn)題分析提供便利。傳感器全屏蔽抗干擾，出廠線性校準(zhǔn)。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設(shè)計(jì)，無(wú)耗材，免維護(hù)，無(wú)漂移，操作簡(jiǎn)單方便、維護(hù)量少、工作可靠等優(yōu)點(diǎn)，濃度檢測(cè)信號(hào)數(shù)據(jù)可連接DCS與PLC，方便進(jìn)行自動(dòng)化控制調(diào)節(jié)濃度，達(dá)到自動(dòng)精確穩(wěn)定地控制濃度的效果。
博芮思酒精濃度計(jì)-乙醇含量在線分析檢測(cè)儀的優(yōu)點(diǎn)：
1、出廠校準(zhǔn)和自動(dòng)溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)
2、在線連續(xù)檢測(cè)，不再需要人工頻繁取樣檢測(cè)，節(jié)省大量人力、財(cái)力
3、消除人工檢測(cè)誤差，保證濃度一致性
4、連續(xù)測(cè)量，迅速反饋，提升產(chǎn)品質(zhì)量
5、提高自動(dòng)化程度，提高生產(chǎn)效率
6、標(biāo)配濃度信號(hào)模擬輸出，便于客戶集成控制
7、不受介質(zhì)顏色、渾濁度、粘度、氣泡，固體顆粒、纖維雜質(zhì)等等的影響
主要技術(shù)參數(shù)
1、濃度范圍：BRIX：0.0-100.0%
2、分辨率 濃度 0.1% 溫度 0.1℃
3、工作溫度：0-100℃； 壓力：1.0MPa；
4、溫度測(cè)量范圍：5-100℃；
5、溫度測(cè)量精度：±0.5℃；
6、自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍：5-100℃
7、安裝形式：螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。
8、測(cè)量時(shí)間 默認(rèn) 5 秒測(cè)量 1 次 防護(hù)等級(jí) 測(cè)量部分IP67
9、輸出 模擬輸出：24V 4~20mA 對(duì)應(yīng)濃度 0.0 ~100.0%
10、數(shù)字輸出：RS485 可定制其他輸出方式
11、輸入 DC +24V±10% 電流<100mA
