將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)；　 食品在冷庫中停留時間短，有利于提高制冷設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)效率。　速凍冷庫亦稱速凍庫。速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設(shè)備，設(shè)備制冷量大小與食品的速凍量成正比，與速凍的時間成反比。速凍庫是將食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，中心溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)食品速凍試驗機
 

層板尺寸：500*500MM可定制  

  電壓/頻率：220V或者380V50HZ  

功率：2300W  重量：250KG  

壓縮機：泰康壓縮機  

制冷劑：R404A

 冷凝方式：風(fēng)冷  

制冷溫度：-45度（也有-70度的常規(guī)機，）  

內(nèi)尺寸：500*500*600MM  （或者定制）

機器尺寸：1050*980*1720MM  

機件材質(zhì)：不銹鋼圍板     食品速凍試驗機

1、泰康壓縮機，節(jié)能、低噪音。  2、采用純銅管蒸發(fā)器，柜內(nèi)溫度均衡，食品保鮮。 3、智能多功能溫控系統(tǒng)，實現(xiàn)溫度精密調(diào)節(jié)。 4、全不銹鋼的外殼和內(nèi)膽，抗腐蝕性好、經(jīng)久耐用，易清潔，符合衛(wèi)生認證要求。 5、密度發(fā)泡，提升了柜體的保溫性能，實現(xiàn)節(jié)能目的。 6、可拆式一體機組，使搬動和維修方便。 7、開關(guān)機一鍵式設(shè)計，使用方便。  8、自動化霜系統(tǒng)，化霜水自動蒸發(fā)。 9、底腳有萬向活動腳輪和重力調(diào)節(jié)腳供選。  10、電源、電壓、頻率可按客戶要求。 11、速凍柜能夠有效減少食物汁水的流失，同時抑制細菌滋生的，就是為了保證食物的口感和安全。