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大型臘肉全套設(shè)備臘肉臘腸煙熏爐價格

參考價 1000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市玖澤工貿(mào)有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/6/22 9:27:18
  • 訪問次數(shù)324
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山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司座落于“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是中華民族古老文明的發(fā)祥地之一,也是中國股份制企業(yè)改革的試點(diǎn)城市,位于膠東半島,輕工業(yè)、機(jī)械制造業(yè)發(fā)達(dá)。公司主要生產(chǎn)乳品、飲料、血豆腐等流體設(shè)備,蔬菜、肉類等*廚房設(shè)備。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為沃達(dá)斯科公司成功的主要要素。真誠希望沃達(dá)斯科的產(chǎn)品能為您的企業(yè)帶來可觀的效益。沃達(dá)斯科有限公司自創(chuàng)建以來,始終秉承“以人為根本,創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念愿與新老客戶真誠合作,與時俱進(jìn),共創(chuàng)輝煌。

 

食品生產(chǎn)設(shè)備 流體加工設(shè)備 肉類加工設(shè)備 CIP清洗設(shè)備 制冷罐 雙聯(lián)過濾器 預(yù)熱罐 均質(zhì)機(jī) 殺菌罐 預(yù)冷罐 發(fā)酵罐 絞肉機(jī) 拌餡機(jī) 灌腸機(jī) 煙熏爐 打漿機(jī) 丸子機(jī) 夾層鍋
加工定制
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*廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他*效率更佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥,可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。
大型臘肉全套設(shè)備臘肉臘腸煙熏爐價格 產(chǎn)品信息

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腸類加工生產(chǎn)線流程 

1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質(zhì)容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當(dāng)調(diào)整解凍時間。但不可用水浸泡和長時間用水沖洗解凍,以免影響肉質(zhì)。


2、選肉:以后腿肉為佳,因其筋膜小,肉質(zhì)好利用率較高。其次是前腿肉。在分割過程中,應(yīng)除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。還要挑選等級肉 (后腿肉為一級,前腿肉為二級)。 泡水:將選好的凍肉分級浸泡,目的是泡清血水,軟化肉質(zhì)纖維,使得肉質(zhì)鮮明。正常情況下,可浸泡一小時,冬天可延長時間。浸泡好的瘦肉,用器具涼干后才能絞肉。
3、絞肉:將涼干后的瘦肉放入絞肉機(jī),采用6-8公厘的孔板,刀刃一定要鋒利,切忌把肉絞成漿,影響質(zhì)量。

我們公司是一家專業(yè)生產(chǎn)各種香腸成套加工設(shè)備的廠家??筛鶕?jù)用戶實(shí)際情況定制設(shè)備,設(shè)計(jì)廠房布局等。我們公司有專業(yè)的工藝師父,為您量身定制各種香腸臘腸等等工藝配方。 
香腸成套生產(chǎn)線不同于單機(jī)型設(shè)備,每一種設(shè)備都有固定的型號和配置,香腸成套設(shè)備沒有固定的型號和尺寸,需要*按照產(chǎn)能和需求定制,如果您打算采購香腸加工成套設(shè)備,歡迎您

關(guān)鍵詞:成套生產(chǎn)線
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