油水分離機(jī)系列就是利用離心力把不互溶的兩種以上液體在離心機(jī)中因密度不同而很快分離。這種方法是離心沉降分離。比重力沉降時間要短得多。常用油水分離機(jī)裝置來分離液體溶液各組分。把有比重差的兩種液體分離開，如將油和水分離開來的機(jī)械，
油水分離機(jī)系列涉及對兩種不同比重液體進(jìn)行分離的裝置。為解決現(xiàn)有油水分離機(jī)對比重差小于0.02的兩種不相溶液體，分離效果較差的問題而設(shè)計的。它包括機(jī)身、電動機(jī)、進(jìn)液軸承座組、高速皮帶輪裝置、雙集液盤、撓性主軸及轉(zhuǎn)鼓；其轉(zhuǎn)鼓分離頭內(nèi)下部有輕相液隔離環(huán)，該隔離環(huán)外側(cè)有重相液通道，該通道出口處裝有重相液調(diào)整環(huán)，重相液集液盤位于重相液調(diào)整環(huán)下方，它通過重相液調(diào)整環(huán)內(nèi)孔與重相液通道出口連通；輕相液隔離環(huán)內(nèi)側(cè)有輕相液通道，該通道出口設(shè)在重相液調(diào)整環(huán)下方，并與輕相液集液盤連通；也可將軸承外環(huán)固定在高速皮帶輪座上，撓性主軸與軸承內(nèi)環(huán)相固定，并與高速皮帶輪聯(lián)接。優(yōu)點(diǎn)是可分離比重差小于5％至大于0.1％的兩種不相溶液體。
油水分離機(jī)主要原理是根據(jù)水和油各自的密度差，利用離心沉降原理分離水和油的設(shè)備。由于水和油的比重不同，在離心力的作用下會分層，在各自的層面上有導(dǎo)流孔，通過導(dǎo)流孔分別把水和油分離開。如動物血液分離，鮮骨湯的分離，動物油的油水分離，植物油的油水分離，沙棘油的油水分離，椰子油的油水分離，污油泥脫水除渣，落地油脫水用油水分離機(jī)，老化油處理，煤焦油脫水用油水分離機(jī)，廢機(jī)油脫水除酸，毛柴油除酸渣，輕重油分離，生物柴油油水分離機(jī)脫脂，地溝油油水分離機(jī)，樹脂漆脫水，膠乳離心分離機(jī)的天然橡膠脫水除渣等。
油水分離機(jī)主要用于分離各種難分離的乳濁液，特別適用于二相密度差甚微的液、液分離（比重差大于0.01），以及含有少量雜質(zhì)的液、液、固三相分離。
油水分離機(jī)在生物制品的分離；魚油，蝦油分離，海馬油分離，*油分離。
油水分離機(jī)在各種植物油的分離，椰汁中的椰油分離；沙棘果汁中分離沙棘油。