隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，大量的人口涌向城市，給城市的繁榮發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，但同時也大大增加城市的生活垃圾的排放量。現(xiàn)代生活垃圾的一半以上是食品垃圾，每年國家都要投入大量的人力物力來進(jìn)行垃圾的處理，但都難以滿足日益增加的排放量。早在19世紀(jì)30年代，美國就針對垃圾處理這一問題進(jìn)行研究發(fā)明了垃圾生物處理機(jī)，并在今后的幾年里得到廣泛推廣使用，至今已有一百多年的歷史，這一機(jī)器在美國家庭的普及率達(dá)到95%以上。盡管這個行業(yè)在國外已經(jīng)有了很大程度的發(fā)展，但在中國才剛剛起步，所以，在中國家庭中并不常見。隨著垃圾收費(fèi)政策的出臺，居民環(huán)保意識的增強(qiáng)，對生活環(huán)境更高追求，食物生物處理機(jī)的發(fā)展前景將十分廣闊。
食堂廚余垃圾處理一體機(jī)設(shè)備工作原理：
垃圾桶提升機(jī)→分揀臺→粉碎機(jī)→固液分離（油水分離）→提升→發(fā)酵（高溫好癢菌種、恒溫、恒濕）→臭氣（光氧噴淋）→出料
食堂廚余垃圾處理一體機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1、設(shè)備具備11大功能系統(tǒng):自動上料稱重系統(tǒng)、篩選進(jìn)料系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、油水分離處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、殺菌發(fā)酵烘干系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、可拆卸框架結(jié)構(gòu)、全自動智能控制系統(tǒng)。
2、處理時間短:餐廚垃圾處理設(shè)備處理時間僅需12小時，與同類產(chǎn)品相比時間縮短了一半確保有機(jī)垃圾處理的時效性。
3、運(yùn)行能耗低:采用梯級利用結(jié)構(gòu),菌種自帶升溫功能,自動恒溫加熱，相同工況下與同類產(chǎn)品相比節(jié)能30 %以上。
4、處理效果好:采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，平均減量率高達(dá)90%資源化利用程度高。
5、智能化操作:采用PLC自動化控制,設(shè)備可進(jìn)入全自動運(yùn)行模式，無需人工干預(yù)，實現(xiàn)"鍵傻瓜式操作。
6、自動化控制系統(tǒng):
(1)物料發(fā)酵采用處理工藝,發(fā)酵溫度采用PWM技術(shù)恒溫控制方式,物料發(fā)酵更加充分均勻,能耗更低。且能通過發(fā)酵溫度曲線形象反映設(shè)備發(fā)酵過程是否有異常,且可以分析出物料發(fā)酵狀態(tài)。
(2)自動化系統(tǒng)對能源采用階梯管理方式，大幅降低能耗。投料記錄采用斷電保持方式，保證在設(shè)備斷電狀態(tài)下保持近期投料記錄及數(shù)據(jù)以供隨時記錄查詢。
(3)各部件采用動態(tài)動畫形象監(jiān)控。
在整個生產(chǎn)過程中，垃圾的減量約為90%，不會造成二次污染，達(dá)到了以資源為基礎(chǔ)、減量化、無害化處理廚房垃圾的目的，即將垃圾浪費(fèi)成寶，不會造成環(huán)境污染。
