大型商圈向來是餐飲商戶集中的地方，每天都會產(chǎn)生成規(guī)模的廚余垃圾。如果廚余垃圾不及時正確處理的話，極易腐爛變質(zhì)，傳播細菌和病毒。影響人類居住環(huán)境。廢棄食用油脂是一種有毒的物質(zhì)，如果流向河流會造成水體營養(yǎng)化現(xiàn)象；如果通過某種方式被人誤食，會造成食物中毒甚至致癌。
大型商圈餐廚垃圾處理設(shè)備是適用城市餐廚垃圾處理中心常用的一種設(shè)備，成套餐廚垃圾處理設(shè)備由不同處理版塊組成，處理量越大功能配置越是齊全，對各項終端排放物更好的達標處理。處理物廣泛，適應(yīng)性強，適于溫度-10度~+40度。
性能特點：
1、自動旋轉(zhuǎn)出料
2、工藝高效去除油脂及降低鹽含量
3、自動正反轉(zhuǎn)攪拌節(jié)省運行成本
4、智能、高效、完善的節(jié)能技術(shù)
5、自動調(diào)節(jié)溫度，恒溫加熱控制確保物料發(fā)酵所需溫度
6、自動抽排發(fā)酵缸內(nèi)產(chǎn)生的廢氣保持缸內(nèi)含氧量
7、自動調(diào)節(jié)水份控制含水率
8、整機采用降耗設(shè)計、用電優(yōu)化設(shè)計；保溫全面、加熱效率高；*的節(jié)能攪拌系統(tǒng)；防結(jié)露設(shè)計；
9、物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺，可實時監(jiān)控，監(jiān)管，運營維護，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；
大型商圈餐廚垃圾處理設(shè)備主要應(yīng)用于綠色生態(tài)小區(qū)、酒店、食堂單位、學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)、垃圾填埋場、車站碼頭、機場、輪渡、農(nóng)貿(mào)市場等各種餐廚垃圾集中場所。
處理工藝流程如下圖：
