食品廠用臭氧發(fā)生器造型美觀流暢，體積小巧，臭氧產(chǎn)量大，消毒效率高；能耗低，消毒和滅菌速度快；不產(chǎn)生殘留和二次污染，與運(yùn)行費(fèi)用低，性價(jià)比高；具有完善的電腦編程時(shí)控器和過(guò)載及短路保護(hù)功能，大大提高了工作壽命和滅菌運(yùn)行的可靠性，方便您的使用。
作用：
(1)食品廠、制藥廠需要對(duì)原材料等物體表面進(jìn)行過(guò)流式浸沒，而形成無(wú)菌的原材料表面(對(duì)包裝容器可以高濃度臭氧氣體接觸完成消毒)。如水果等經(jīng)過(guò)清洗后可達(dá)到無(wú)菌而可以制成濃縮果汁。
(2)在水產(chǎn)品加工中——冷凍包裝之前，通過(guò)高濃度臭氧水噴淋或過(guò)流式浸沒，對(duì)水產(chǎn)制品的衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了很好的控制，避免了使用氯化物帶來(lái)余氯超標(biāo)的問(wèn)題。
(3)在液體食品加工(如飲料、果汁等)和制藥廠的生產(chǎn)過(guò)程中，高濃度臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達(dá)到滅菌。管路、設(shè)備及容器表面上的細(xì)菌病毒被沖淋及殺死，非常簡(jiǎn)單省事。即不會(huì)產(chǎn)生死角，還避免了使用其它化學(xué)消毒劑帶來(lái)的有害物質(zhì)排放及殘留，而臭氧無(wú)任何殘留和二次污染。
優(yōu)于化學(xué)消毒方法
臭氧作為廣譜無(wú)殘留污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑具有特殊的*性。與過(guò)氧乙酸、甲醛(福爾馬林)、二氧化硫等化學(xué)消毒劑相比，其能力與過(guò)氧乙酸相當(dāng)，高于其他消毒劑。
臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果。臭氧可直接對(duì)食品使用作或防霉保鮮，為干法消毒，簡(jiǎn)單易行。臭氧濃度對(duì)食品是極微弱的氧化濃度，對(duì)食品無(wú)害。
1904年國(guó)外就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的報(bào)道， 1909年法國(guó)德彼涅冷凍廠正式使用臭氧對(duì)冷凍肉表面。二戰(zhàn)后，歐洲發(fā)展了用于遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船舶食品冷藏倉(cāng)消毒、防霉、保鮮的臭氧發(fā)生器.到八十年代中期，包括我國(guó)在內(nèi)的食品船艙都裝備了臭氧設(shè)備，現(xiàn)已推廣到食品集裝箱、食品冷藏車內(nèi)。
臭氧具有力強(qiáng)，不產(chǎn)生二次污染的*性，在發(fā)達(dá)被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、飲料生產(chǎn)、日化工業(yè)、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸及餐飲業(yè)等。臭氧在我國(guó)的應(yīng)用在90年代初期起步，經(jīng)歷了十多年的歷程，正在不斷的成熟和完善中。
優(yōu)于紫外線照射
(1) 臭氧到處滲透，沒有死角。紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是距離遠(yuǎn)，照射產(chǎn)生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，沒有死角；
(2) 速度快。紫外線照射需要較長(zhǎng)的作用時(shí)間，一般要照射6小時(shí)以上，而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時(shí)以上；
(3) 高濕度下效果更好。紫外線照射在環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到60%以上時(shí)，消毒效果急劇下降，濕度達(dá)到80%以上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，效果越好。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對(duì)于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合；
(4) 有低濃度保潔功能。紫外線照射時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場(chǎng)，照射完成后無(wú)法用低功率的紫外線照射保潔；臭氧消毒時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場(chǎng)，消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量，用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。
除臭凈化效果很好
依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其其它氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)后達(dá)到脫臭效果，將臭味根源物質(zhì)分解成無(wú)害物質(zhì)。例如：將氨氣化成二氧化碳和水。
