一般屠宰廢水預處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應用于廢水量較小的處理站，其缺點主要是設備復雜、不易管理、運行成本高、衛(wèi)生條件差；篩濾則主要應用于廢水量較大的屠宰廢水的預處理，管理方便，運行穩(wěn)定。屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質和脂肪，該類物質屬大分鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場中酸化水解工序的設置是非常有必要的。
    屠宰廢水處理工藝很多，自然生態(tài)處理、生物處理、化學處理均有應用，各種工藝均有其優(yōu)點和局限性，應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經濟、管理因素選擇佳的屠宰場及工藝，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。例如主體構筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態(tài)處理，這樣既能保證出水水質，又相對節(jié)省能源，降低運行費用。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主，在目前環(huán)保投資較少的情況下，選擇屠宰場和工藝應朝著、節(jié)能、集約化、規(guī)模化、易于管理的方向發(fā)展以降低處理費用。加強對屠宰場廢水處理站的維護和管理，保證廢水處理站的正常運行

針對屠宰污水三高的特點，采用單一的污水處理技術是很難達到排放標準的，必須綜合采用不同的處理技術，全面去除屠宰污水污染物，使污水各項污染指標達地區(qū)標準排放。大泉水處理在屠宰污水處理技術上有一定的成熟技術，積累了成套和大量單元的工藝技術經驗，其屠宰污水處理設備就是針對屠宰污水進行處理的設備。

屠宰污水處理設備的優(yōu)勢：
（1）妥善處理剩余污泥，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠運行，排泥方便，減少人工操作
（2）填料比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，穩(wěn)定可靠，同時無需投加藥劑，節(jié)約后續(xù)成本，降低運行費用；
（3）采用的生物接觸氧化處理工藝，比活性污泥池體積小，適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩(wěn)定，不會產生污泥膨脹；
（4）運行管理簡單，可根據實際情況進行運行狀態(tài)調整，以獲得佳運行效果
（5）水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機物，減少后續(xù)處理負荷
（6）屠宰污水處理設備可以放置于地表而且不需要建立暖房，也不需要特別保護，而且還可以節(jié)省相關占地面積，因此大限度的提高了使用的便利性。
（7）不會產生二次污染也沒有噪音*加沒有氣味影響
屠宰污水處理設備的處理工藝流程是：一級處理，主要去除污水中呈懸浮狀態(tài)的固體污染物質，物理處理法大部分只能完成一級處理的要求。經過一級處理的污水，BOD一般可去除30%左右，達不到排放標準。一級處理屬于二級處理的預處理。二級處理，主要去除污水中呈膠體和溶解狀態(tài)的有機污染物質(BOD，COD物質)，去除率可達90%以上，使有機污染物達到排放標準。處理，進一步處理難降解的有機物、氮和磷等能夠導致水體富營養(yǎng)化的可溶性無機物等。主要方法有生物脫氮除磷法，混凝沉淀法，砂濾法，活性炭吸附法等。

1、屠宰廢水污染現(xiàn)狀

屠宰廢水主要來自畜牧、禽類、魚類等宰殺行業(yè)。隨著近幾十年來生活水平的提高，屠宰行業(yè)達到了**的擴大與發(fā)展，廢水排放量也不斷加大。統(tǒng)計顯示，我國僅宰豬行業(yè)就有1000多家，年排放廢水總量達3億立方米左右，約占全國工業(yè)廢水排放量的6%。

2、屠宰廢水特點

廢水特點如下：

廢水主要成分有動物血污、油脂、糞便、內臟殘屑和無機鹽等。

(1)高COD,一般達到2000mg/L以上;

(2)高SS，主要含有大量豬鬃等懸浮物;


(3)高氨氮，動物糞水、動物蛋白質含有大量氨氮;

(4)高油脂，屠宰過程產生大量動物油脂。

3、屠宰廢水處理技術

在屠宰廢水處理工藝中，好氧處理和厭氧處理以及化學絮凝處理各有其優(yōu)缺點，一般在處理較低濃度(CODcr1000mg/L)屠宰廢水時，可直接采用生物處理，這樣可在保證處理效果的條件下，縮短處理流程，節(jié)省基建費用。

一級處理：通過機械處理，如格柵、沉淀或氣浮，去除污水中所含的石塊、砂石和脂肪、油脂等。

二級處理：生物處理，污水中的污染物在微生物的作用下被降解和轉化為污泥。

處理：污水的深度處理，它包括營養(yǎng)物的去除和通過加氯、紫外輻射或臭氧技術對污水進行消毒。