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臭氧脫色原理：

臭氧脫色是利用臭氧的氧化性質進行的。

隨著分子生物學的蓬勃發(fā)展，微生態(tài)學就將生態(tài)擴展到分子水平。其實無論蛋白質或核酸分子均屬有機物，它們都是由碳、氫、氧、氮及磷或硫(C、N、O、N、P或S)組成，同時，病毒的衣殼體是由許多蛋白質亞單位即殼微粒組成。每個殼微粒之間由非共價鍵連結，并對稱纏繞在一起，蛋白質則由多鏈組成，核酸又由連在一起的核苷酸鏈組成。

其中.OH，從整體看，它是電中性的(R-OH)，但若從基團的內部看，它的一部分帶有更多的負電荷(如氧原子)，因基團的這部分(R-OH)有“額外”的成鍵電子，所以帶負電：另一部分帶有更多的正電荷(如氫原子)，基團的這部分缺乏成鍵電子，所以帶正電。

若有另一個相似的基團靠近，正、負電荷之間互相吸引便生成一個弱鍵，即稱氫鍵，如多肽的基團之間或核苷酸的鹼基之間以及在DNA或RNA分子里的鹼基配對均容易形成氫鍵。雖然單個氫鍵非常弱.但是很多氫鍵在一起.從而構成植物細胞堅韌的細胞壁。

現(xiàn)再看臭氧，它是屬強氧化劑，氧化電位高(2.07ev)。凡電負性高的元素能強烈地吸引電子，氧化對方，還原自己。氧化結果，導致核酸分解，蛋白質解體，抗原變性，檢測轉陰，色度褪盡。

無論是處理污水還是生活飲用水，使用臭氧處理是醉理想、經濟的環(huán)保工藝。

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