辣椒花椒粉等香辛調(diào)味料檢測公司主要由兩種，一種是政府下轄的事業(yè)檢測單位，如質(zhì)量監(jiān)督檢驗院等。另一種是具有CMA資質(zhì)的檢測的第三方檢測機構(gòu)。
香辛調(diào)味料檢測定義及分類：
香辛料調(diào)味料是指一類具有芳香和辛香等典型風(fēng)味的天然機物性制品，或從植物(花、葉、莖、根、果實或全草等)中提取的某些香精油。
香辛料細分成5類：
1、有熱感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。
2、有辛辣作用的香料，如大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、辣根等。
3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻等。
4、香草類香料，如茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、帶有上色作用的香料，如姜黃、紅椒、藏紅花等。
辣椒花椒粉等香辛調(diào)味料主要檢測項目：
鉛(以 Pb 計)
羅丹明 Ba
I、 II、 III、
IV
丁基羥基茴香醚(BHA)
二丁基羥基甲苯(BHT)
特丁基對苯二酚(TBHQ)
丙溴磷
乙酰
I、 II、 III、IV
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)
糖精鈉(以糖精計)
主要檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2760 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物
GB2763 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥@大殘留
GB 5009.12 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 5009.28 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
食品整治辦〔2008〕3號全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治小組關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第@批)》的通知
整頓辦函〔2011〕1號全國食品安全整頓工作辦公室關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》的通知
辣椒花椒粉等香辛調(diào)味料檢測用于企業(yè)內(nèi)部品控，生產(chǎn)許可證發(fā)證共檢驗、出廠檢驗和型式檢驗、CFDA抽檢、入駐續(xù)簽電商平臺、入駐商超等。檢測項目涵蓋理化性質(zhì)，食品添加劑，微生物，致病菌，食品污染物等。
