液相色譜儀由泵單元、四元低壓梯度單元、脫氣單元、柱溫箱、自動(dòng)進(jìn)樣器、混合器構(gòu)成。使用標(biāo)準(zhǔn)化配管構(gòu)成裝置，提高了系統(tǒng)的可靠性。梯度濃度準(zhǔn)確性、以及配管容量等機(jī)械誤差的減低，使方法轉(zhuǎn)換更為簡(jiǎn)單。

　　通過(guò)高速進(jìn)樣及多樣品處理大幅提高了分析效率的一體型HPLC。如果使用自動(dòng)啟動(dòng)、停機(jī)功能，則可實(shí)現(xiàn)分析、管理自動(dòng)化，進(jìn)一步提高了生產(chǎn)效率。另外，圖解式畫面和魔塊功能使操作更為便利。

　　在食品分析中的應(yīng)用

　　1.食品營(yíng)養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、色素、維生素、香料、礦物質(zhì)等;

　　2.食品添加劑分析：甜味劑、防腐劑、著色劑(合成色素如檸檬黃、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)等)等;