隨著節(jié)能減排政策的深入和制造型企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，食品廠等制造型企業(yè)的能耗問題成本降低運營成本的制勝點。建立能耗監(jiān)測系統(tǒng)對食品廠日常所消耗的水、電、氣等能源進行整體管控，提供多樣化、直觀化的實時數(shù)據(jù)圖表，為降低能耗成本、提升經(jīng)濟效益提供了基礎(chǔ)。

在食品廠傳統(tǒng)的能耗管理中，是需要人工采集包裝機、滅菌機等各項設(shè)備的狀態(tài)和能耗信息，從而實現(xiàn)能耗數(shù)據(jù)的分析和展現(xiàn)。不僅降低了工作效率，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率也不能確保。產(chǎn)出的數(shù)據(jù)缺乏參考性。

食品廠建立能耗監(jiān)測系統(tǒng)能實現(xiàn)什么？

1. 監(jiān)測原材料進廠到完成食品制造的整個過程，幫助企業(yè)實現(xiàn)對整個工廠的統(tǒng)籌管理，通過實時采集能耗數(shù)據(jù)，提高數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，實現(xiàn)提高生產(chǎn)效率的目標(biāo)。通過工廠車間的能耗信息，管理者根據(jù)準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)匯總，實現(xiàn)能耗信息化整合。

2. 管理人員可以通過食品廠的能耗信息化展現(xiàn)，查看設(shè)別的整體效率，獲取各類生產(chǎn)信息。查看各個生產(chǎn)設(shè)備的可用率和運行情況，減少設(shè)備空轉(zhuǎn)、異常運行、待機過長等異常情況。

3. 在傳統(tǒng)食品加工模式下，由于受到生產(chǎn)水平上的限制，人們對于資源的價值沒有進行有效的提取和有效的利用。建立能耗監(jiān)測系統(tǒng)實時監(jiān)測能源情況，在一定程度上使食品廠的生產(chǎn)技術(shù)得到顯著的進步，實現(xiàn)資源利用效率的提取金額應(yīng)用。

以上就是對食品廠能耗監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)用方案的介紹，對于食品廠能源消耗種類較多、能耗費用高的現(xiàn)狀有所優(yōu)化，對食品加工行業(yè)的低能耗運行具有重要意義，促進節(jié)能減排的實施。