大型餐廚余垃圾全套處理設(shè)備工藝流程包括：料倉收集系統(tǒng)--自動分選機—擠壓脫水機—油水渣分離裝置—發(fā)酵機等。

       餐廚垃圾如果含有大量泔水，大型餐廚余垃圾全套處理設(shè)備工藝流程中需要進行預脫水，預脫水后的餐廚垃圾經(jīng)過人工或者機械分揀后，去除大量無機廢物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚垃圾再進行破碎脫水，經(jīng)過破碎與脫水后達到發(fā)酵所要求的細度與干度，在一定時間之內(nèi)經(jīng)過高溫、高氧發(fā)酵成無臭、無菌的有機肥，既省下用于填滿的土地，節(jié)約運輸它們的車輛和能源，又防止滋生蚊蠅和有害病菌，還保護環(huán)境、還養(yǎng)土地。餐廚垃圾脫出去的水，實際屬于油水混合物，經(jīng)過油水渣分離裝置進行油水分離，分離出的油經(jīng)過深加工，得到生物柴油或工業(yè)用粗油脂。通過對這些餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化處理，實現(xiàn)了垃圾的就地化處理，從而免除了垃圾運輸途中對環(huán)境所產(chǎn)生的二次污染，同時處理后所產(chǎn)生的有機肥既可以還養(yǎng)歸田，又能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。

     該餐廚余垃圾處理線有多種型號供選擇，單線產(chǎn)能可滿足每日處理量10-200噸（8小時）的項目需求。設(shè)計按照、科學、經(jīng)濟、合理、暢順的原則，在確保環(huán)境保護和資源化處理的基礎(chǔ)上，力求實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益。