常熟豆制品廠廢水處理設(shè)備一體化污水凈化
食品豆制品在飲食文化中有著悠久的歷史，在豆制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水濃度高，為避免對環(huán)境造成污染，要選擇合適的食品豆制品污水處理方法來將污水妥善處理好。下面漓源環(huán)保分享一種食品豆制品的污水處理方法。
在食品豆制品污水處理過程中廢水先自流進入調(diào)節(jié)初沉池，同時進行曝氣攪拌和顆粒物沉淀，沉淀顆粒物，把顆粒物通過排泥泵排至污泥池，同時調(diào)整水質(zhì)和水量。
將調(diào)節(jié)初沉池調(diào)節(jié)后的食品豆制品污水泵入?yún)捬跛?，將厭氧塔的部分出水通入調(diào)節(jié)初沉池，補充調(diào)節(jié)初沉池的堿度和緩沖水質(zhì)。
將厭氧塔出水通入?yún)捬醭恋沓剡M行泥水分離，將經(jīng)厭氧沉淀池沉淀后的廢水通入好氧池。
將好氧池出水通入二沉池，將二沉池的出水通入反應(yīng)池，加入藥劑進行混凝反應(yīng)。
將經(jīng)反應(yīng)池處理后的出水排入物化沉淀池進行泥水分離，沉淀出水。
物化沉淀池出水通入過濾池，去除廢水中的SS。過濾池出水流至清水池達標排放。
這種食品豆制品污水處理方法中針對豆制品污水COD濃度高的特點，將工藝廢水先通過細格柵去除漂浮物及大部分大顆粒豆渣后進入調(diào)節(jié)初沉池，經(jīng)過調(diào)節(jié)曝氣、沉淀等預處理后(保持厭氧進水pH在6.5-7.0之間)進入?yún)捬跛?，然后通過厭氧塔、好氧池及反應(yīng)-物化沉淀池達標排放。
1、豆制品生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)
豆制品生產(chǎn)具有作坊式生產(chǎn)、產(chǎn)量低且分散、生產(chǎn)工藝繁多、多集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部等特點。
非發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝，以豆腐為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→成品。其中由水洗到壓濾均產(chǎn)生廢水。
發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝，以豆腐乳為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→豆腐→切塊發(fā)酵→成品。其中由水洗到壓濾均產(chǎn)生廢水。
2、廢水水量及水質(zhì)
在豆腐生產(chǎn)過程中，廢水主要來自水洗、浸泡和壓濾工序，以及部分沖洗水，其中水質(zhì)及水量如表所示。
項目 PH CODcr BOD5 SS TN TP
數(shù)值 5~7 2000~20000 500~1200 500~1200 200~400 15~40
注：黃泔水 CODcr 在（ 2～3）×104mg/L，浸豆水CODcr在4000～8000mg/L，洗滌、沖洗水 CODcr 在 500～1500mg/L，黃豆水量在 3～4L/kg。
豆制品廠污水處理設(shè)備——設(shè)計思路
在污水處理系統(tǒng)的設(shè)計中，本著技術(shù)適用、工藝措施針對性強、系統(tǒng)可靠穩(wěn)定、運行易開易停，一次性投資與日常運行費用綜合省、大限度的減少場地占用面積及大限度的使用原有的處理設(shè)施的原則；通過對目前國內(nèi)外同類污水處理技術(shù)的綜合分析，特別是相同工程的實際經(jīng)驗，進行設(shè)計。在實際的每一階段，均進行了充分的多方案比較，得出優(yōu)化的工藝。
食品廠原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系物等；(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。食品廠污水處理設(shè)備除按水質(zhì)特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉(zhuǎn)盤。或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。我公司是專業(yè)從事污水處理設(shè)備研發(fā)與制造的廠家。公司服務(wù)于石油、化工、造紙、制藥、食品、淀粉、冶金、電力、煤炭、屠宰等領(lǐng)域的工業(yè)污水和生活市政污水的處理工程設(shè)計、施工及技術(shù)咨詢等領(lǐng)域。豆制品因其具有良好的營養(yǎng)價值，在中國的食品市場上一直占據(jù)著重要的地位。當?shù)亩怪破贩N類豐富，主要有以大豆為原料的大豆食品如豆腐，豆?jié){，腐竹等，還有以其他雜豆為原料的如腐乳、豆豉等。然而在豆制品生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的高濃度有機廢水，那么豆制品在加工過程中會產(chǎn)生大量的生產(chǎn)廢水怎么處理才能達標呢？
常熟豆制品廠廢水處理設(shè)備一體化污水凈化
加工豆制品的廢水處理系統(tǒng)
生產(chǎn)廢水通過攔截格柵入初沉池，攔截格柵可以去除廢水中的較大固體雜物，廢水自流進入初沉池，經(jīng)過初沉后去除豆渣懸浮物，其中豆渣等懸浮物壓濾成塊做燃料或者飼料。初沉后的水進入調(diào)節(jié)池，污水在調(diào)節(jié)池中均質(zhì)均量，以滿足后續(xù)工段的連續(xù)運行。
污水經(jīng)進水管進入?yún)捬鯀^(qū)內(nèi)，進水在厭氧區(qū)內(nèi)停留一段時間，經(jīng)連通口依次流入缺氧區(qū)A段、生物膜區(qū)、出水區(qū)，出水區(qū)混合液通過硝化液回流管回流至缺氧區(qū)端，硝化污泥回流管回流至厭氧區(qū)端。
反應(yīng)機理：A段DO不大于0.2mg/L，O段DO=2～4mg/L。在缺氧段異養(yǎng)菌將污水中的纖維、碳水化合物等懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉(zhuǎn)化成可溶性有機物，當這些經(jīng)缺氧、水解的產(chǎn)物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率；在缺氧段，異養(yǎng)菌將蛋白質(zhì)、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4+），在充足供氧條件下，自養(yǎng)菌的硝化作用將NH3-N（NH4+）氧化為NO3-，通過硝化液內(nèi)回流至A池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3-還原為分子態(tài)氮（N2）完成脫氮過程。生物膜區(qū)內(nèi)懸浮載體填充率為30-67%，所述生物膜區(qū)DO在1-8mg/L;所述出水區(qū)內(nèi)膜通量18-25L/m2/h。
