治理以下食品加工廠產(chǎn)生的油煙、廢氣：

1. 肉制品加工廠，如香腸、火腿、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品等各類食品加工廠；

2. 水產(chǎn)品加工廠，如魚粉、魚丸等加工廠

3. 調(diào)味品生產(chǎn)加工廠，如醬油、醋、味精、調(diào)料、火鍋底料等生產(chǎn)加工廠；

4. 食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，如防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、品質(zhì)改良劑、著色劑、甜味劑、營養(yǎng)強化劑、護色劑、食用香精香料、漂白劑、膨松劑、凝固劑、抗結(jié)劑、其他食品添加劑等生產(chǎn)加工的廠家；

5. 休閑食品加工廠，如谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等各類食品加工企業(yè)；

6. 糕點、面包、餅干、方便面等生產(chǎn)廠

廢氣治理方案

（一）食品加工企業(yè)油煙、廢氣特點分析

食品加工企業(yè)種類眾多，不同企業(yè)產(chǎn)生的油煙、廢氣成分不同，總起來講，有以下兩類氣體：

 烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類和突變源等有機化合物組成的油煙；

 硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲、二硫化碳、氨、三甲胺、苯乙烯等組成的刺激性氣體或惡臭氣體。

每種加工廠產(chǎn)生的廢氣成分不同，治理方案又會略有不同，下面，我們以我們做過的2個案例進行詳細的說明。

（二）某火鍋調(diào)料生產(chǎn)廠油煙處理方案設(shè)計

河北保定御香坊食品有限公司是火鍋調(diào)料、調(diào)料等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司。生產(chǎn)車間氣味比較大，也有油煙產(chǎn)生，當?shù)丨h(huán)保檢查要求對油煙和氣味處理達標后排放。

之前，該公司沒有安裝任何的廢氣凈化裝置，車間里有兩個10米長煙罩，廢氣經(jīng)煙罩抽排出車間后直接排放。

在接到客戶的后，我們?nèi)ピ搹S生產(chǎn)現(xiàn)場做了考察，最后給客戶設(shè)計的方案是用兩臺2萬風量等離子光催化一體機，這樣除味、除油煙效果都比較好，能保證排放達標。同時，由于廢氣中水蒸氣含量較高，在等離子光催化一體機前端需要加裝除霧器。

（三）某魚粉廠廢氣處理方案設(shè)計

該魚粉廠位于山東煙臺，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生惡臭氣體和有機廢氣。經(jīng)過現(xiàn)場考察，廢氣成分主要是：氨氣、硫化氫、二硫化碳、甲硫醇、三甲胺、甲硫醚、苯、苯乙烯等。

根據(jù)客戶的要求，此次廢氣處理主要是凈化廢氣中的惡臭氣體。由于廢氣成分都是易燃易爆氣體，所以不適合用等離子廢氣處理設(shè)備。由于該廢氣濃度較高，推薦廢氣治理方案如下：

1. 用催化燃燒裝置進行處理

2. 用噴淋塔做預(yù)處理，降低廢氣濃度后，再采用光催化氧化除臭裝置進行除臭除味。由于用光催化氧化裝置處理硫化物，會產(chǎn)生氮氧化物，所以，后端還需加裝活性炭吸附裝置或噴淋塔進行進一步的凈化處理。