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食品凍干機(jī)應(yīng)用于海鮮鮑魚冷凍干燥加工

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱上海田楓實業(yè)有限公司
品牌
型號
所在地上海市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2025/3/23 12:00:46
訪問次數(shù)56

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公司介紹主營產(chǎn)品

上海市田楓實業(yè)有限公司坐落于上海復(fù)旦創(chuàng)業(yè)園區(qū)，是一家專業(yè)生產(chǎn)實驗室制冷設(shè)備的制冷公司。公司主要面向珠三角，長三角地區(qū)，為實驗室，高校研究院提供各類實驗室儀器。

公司主要產(chǎn)品有層析冷柜，層析柜，作為上海層析實驗冷柜的主要生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品已經(jīng)分布到全國各地。超低溫冰箱系列，沿用*的超低溫冷凍技術(shù)生產(chǎn)的低溫冰箱作為醫(yī)用冰箱，恒溫冰箱，工業(yè)冰箱，軸承冷凍箱等各類領(lǐng)域。冷凍干燥機(jī)系列，生產(chǎn)的干燥機(jī)械無論是真空干燥機(jī)還是冷凍式干燥機(jī)，公司都引用了德國的*技術(shù)，生產(chǎn)的真空冷凍干燥機(jī)，真空干燥設(shè)備，都處于全國*水平。冷水機(jī)系列，我們公司長達(dá)十年的冷水機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)的冷水機(jī)，冷水機(jī)組，冷凍機(jī)組，冰水機(jī)，螺桿式冷水機(jī)，風(fēng)冷式冷水機(jī)，冷卻機(jī)，低溫冷水機(jī)。等冷水機(jī)系列產(chǎn)品。滿足了不同實驗的需求。

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冷水機(jī)，凍干機(jī)，制冰機(jī)，低溫冰箱，恒溫槽，層析冷柜

產(chǎn)品簡介在線詢價

食品凍干機(jī)是利用FD凍干技術(shù)，把含水的食品進(jìn)行冷凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下升華干燥除去水分，得到含水極少的凍干食品，廣泛用于各種果蔬凍干和肉類凍干加工

食品凍干機(jī)應(yīng)用于海鮮鮑魚冷凍干燥加工產(chǎn)品信息

食品凍干機(jī)是利用FD凍干技術(shù)，把含水的食品進(jìn)行冷凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下升華干燥除去水分，得到含水極少的凍干食品，廣泛用于各種果蔬凍干和肉類凍干加工。其中海鮮鮑魚含有高蛋白、低脂肪食物，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。為了鮑魚能在常溫下長期保存，而且不破壞原有的營養(yǎng)成分和色、香、味、以及體型，通過食品凍干機(jī)應(yīng)用于海鮮鮑魚冷凍干燥加工，改變傳統(tǒng)烘干或者曬干的方法。

挑選好的新鮮鮑魚經(jīng)過處理清洗，進(jìn)行熟制、冷卻、浸泡、護(hù)色、瀝干等前處理流程，然后裝盤進(jìn)入食品凍干機(jī)物料倉，進(jìn)行3~5小時的-45℃的低溫原位預(yù)凍，再進(jìn)行10小時的一次干燥，控溫在-30~+30℃，真空度控制為40PA左右，干燥除去流離水，再進(jìn)行解析干燥運(yùn)行8小時左右，升華干燥溫度控制為35~60℃，真空度控制為30PA左右，除去結(jié)合水后得到含水2~5%的鮑魚凍干品。因為鮑魚在真空環(huán)境下低溫下結(jié)晶固態(tài)的水直接升華成氣態(tài)除去，不會破壞原有的結(jié)構(gòu)和產(chǎn)生氧化反應(yīng)，極大地保存了原有的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分。通過食品凍干機(jī)處理后含水極少能在常溫下長時間保存，而且具有良好的復(fù)水性，復(fù)水后恢復(fù)鮑魚原有性狀。