全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 辣椒醬牛肉醬料炒鍋 餡料攪拌炒鍋 奶豆腐攪拌鍋
行星炒鍋,攪拌均勻又不糊鍋,簡直是廚房神器!無論是炒菜、熬湯還是制作醬料,它都能輕松搞定! (食品加工機(jī)械廠家Tel:156*0636-3332)
工作原理:
1.攪拌原理:攪拌器以行星式軌跡運(yùn)行,公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)結(jié)合,使物料在鍋體內(nèi)形成對流和剪切力,實(shí)現(xiàn)均勻混合。攪拌臂貼合鍋底和鍋壁,確保無攪拌死角,避免物料局部過熱或焦糊。
2.加熱原理:通過夾套(蒸汽或?qū)嵊停┗螂姶鸥袘?yīng)直接加熱鍋體,使熱量均勻傳遞至物料。部分型號配備自動(dòng)測溫系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控鍋內(nèi)溫度,確保加工精度。
全自動(dòng)行星炒鍋,采用304不銹鋼制成,其設(shè)備功能齊全,主要特點(diǎn):
1.全自動(dòng)行星攪拌,模擬人工的攪拌方式,實(shí)現(xiàn)360°*死角刮底翻炒,變頻調(diào)速,因此不粘鍋不糊鍋,同時(shí)不會因機(jī)器翻炒而破壞口感。
2.自動(dòng)上料出料,通過提升機(jī)自動(dòng)上料,自動(dòng)炒制完成之后,大臂自動(dòng)抬起,鍋口傾斜90°自動(dòng)出料,省時(shí)省力。
3.適用產(chǎn)品廣泛,全自動(dòng)行星攪拌炒鍋,可以用于炒菜、炒醬料、餡料、油炸、熬煮,功能非常齊全,基本上除了面條、魚類產(chǎn)品不太合適以外,其他都可以用到。
4.控溫精準(zhǔn),可精確掌控鍋內(nèi)和鍋外溫度,升溫迅速,到達(dá)溫度自動(dòng)斷電,降溫之后自動(dòng)加熱,且其加熱方式全,可應(yīng)對不同客戶的不同需求。
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