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產(chǎn)品|公司|采購|招標

廣電計量檢測集團股份有限公司

預制菜保質(zhì)期驗證

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2025/6/28 8:59:34
  • 訪問次數(shù)21
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華測檢測認證集團股份有限公司(英文"Centre Testing International Group Co., Ltd.",簡稱"CTI",是一家集檢測、校準、檢驗、認證及技術(shù)服務為一體的綜合性第三方機構(gòu),在大部分國家范圍內(nèi)為企業(yè)提供一站式解決方案。

 

CTI成立于2003年,總部位于深圳,在全國設(shè)立了六十多個分支機構(gòu),擁有化學、生物、物理、機械、電磁等領(lǐng)域的近130個實驗室,并在寶島、香港、美國、英國、新加坡等地設(shè)立了海外辦事機構(gòu)。20091030日,CTI成功在深交所掛牌上市,股份公司憑證代碼:300012。

 

基于遍布大部分國家的服務網(wǎng)絡(luò)和深厚的服務能力,CTI每年可出具約150萬份具有公信力的檢測認證報告,服務客戶9萬家,其中世界500強客戶逾百家。CTI集團及各分子公司在各領(lǐng)域可為客戶提供檢測、檢驗、認證、審核、培訓、鑒定、咨詢等服務:

消費品:有害物質(zhì)檢測,可靠性與失效分析,金屬材料檢測,非金屬材料分析,紡織品、鞋類、箱包檢測,玩具、嬰童產(chǎn)品、學習用品、家具、餐廚具等食品接觸材料及雜貨檢測;

工程:建材與工程檢測、檢驗及認證,特種設(shè)備無損檢測,風電機組檢測及監(jiān)造;

環(huán)境:環(huán)境檢測與咨詢,環(huán)境污染治理設(shè)施運行,污染源在線監(jiān)控設(shè)施委托運行等;

電器/工業(yè)品:安規(guī)檢測,EMC檢測,CCC認證,CB測試,國內(nèi)國際貿(mào)易貨物檢測鑒定評估,有害生物管理,計量校準、尺寸測量及儀器維修及相關(guān)領(lǐng)域檢測分析;

食品/農(nóng)產(chǎn)品/保化:食品、藥品、日化產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、保持健康品、飼料、食品包裝和接觸材料檢測及認證,工業(yè)化學品、農(nóng)藥等測試評價;

交通運輸:汽車整車及其零部件檢測,金屬分析,船舶及工程,貨物適運鑒定;

醫(yī)學/生命安全:分子及遺傳因子檢測、診斷,藥效、毒理學,生物分析,職業(yè)安全衛(wèi)生,健康體檢,健康器械代理、注冊、咨詢;

其他技術(shù)服務:驗貨與合規(guī)服務,審核服務,體系咨詢,產(chǎn)品認證,能力驗證,標準物質(zhì)研發(fā)和銷售,法律法規(guī)注冊/咨詢,化學品、食品、消費品等法規(guī)咨詢和產(chǎn)品注冊,培訓等等。   

 

2013年,CTI成為歐盟NB認證機構(gòu);2015年,CTI入圍國家強制性產(chǎn)品認證(CCC認可實驗室;同年,新加坡華測成為發(fā)證/認可NCB,深圳實驗室獲得CBTL資質(zhì)。CTI是中國合格評定認可委員會(CNAS)認可的實驗室和中國質(zhì)量認證中心(CQC)的合作實驗室,同時通過了計量認證(CMA),*具備出具第三方檢測報告的資質(zhì)。除了通過國內(nèi)的認可以外,CTI還通過了英國UKAS,美國ANSI、美國"能源之星"、新加坡SPRING等機構(gòu)的認可,是美國消費者委員會(CPSC)、美國UL、美國FCC、加拿大IC、墨西哥NYCE、挪威NEMKO、德國TUV、美國紡織品染化師協(xié)會(AATCC)、美國WRAP等國際有地位機構(gòu)認可合作的實驗室,檢測報告具有國際公信力。

 


SGS報告,產(chǎn)品檢測,阻燃測試,失效分析,成分分析,鹽霧腐蝕試驗,光老化測試,殘余應力,無損探傷,可靠性測試,EMC測試,rohs檢測,reachSVHC測試,生物降解,MSDS報告
預制菜賽道吸引眾多企業(yè)加入,目前種類繁多,生產(chǎn)工藝各不相同,如何科學評估預制菜保質(zhì)期是提高預制菜產(chǎn)品市場競爭力關(guān)鍵一環(huán)。CTI華測食品保質(zhì)期服務為預制菜企業(yè)提供定制化保質(zhì)期驗證服務,增加產(chǎn)品市場競爭力。
預制菜保質(zhì)期驗證 產(chǎn)品信息

業(yè)務挑戰(zhàn)

“宅經(jīng)濟”“懶人經(jīng)濟”的興起,以及冷鏈技術(shù)的進一步完善,讓預制菜成為餐飲和食品行業(yè)的跨界新晉“頂流”。 預制菜減省了事先的準備工作,彌補了年輕人不會烹飪的問題,是適應快節(jié)奏現(xiàn)代生活的新型廚房模式。

種類繁多的預制菜,生產(chǎn)工藝各不相同,原輔料也相對復雜,因此如何科學評估保質(zhì)期,降低食品安全風險,是提高預制菜產(chǎn)品市場競爭力的關(guān)鍵一環(huán)。

據(jù)調(diào)查,對保質(zhì)期的顧慮是影響消費者購買意愿的重要原因。

未購買預制菜的主要原因依次排列如下:性價比低、保質(zhì)期及安全顧慮、沒有購買渠道、口味不好、運輸環(huán)境顧慮、沒聽說過、其他。

 

服務內(nèi)容

1.預制菜的定義及分類

預制菜指的是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各類輔料,用現(xiàn)代化標準集中生產(chǎn),經(jīng)過分切、攪拌、腌制、成型、調(diào)味等環(huán)節(jié)預加工完成,再采用急速冷凍技術(shù)或其他保鮮技術(shù)保存的成品或半成品。

 

2.預制菜保質(zhì)期快速預測

通過分析產(chǎn)品特性及在貯存過程中的變化規(guī)律,選擇合適的溫度進行加速破壞性試驗,促使樣品在短于正常的劣變時間內(nèi)達到劣變終點,再通過定期檢測、收集樣品在劣變過程中的各項數(shù)據(jù),推算出預制菜在實際儲存條件下的保質(zhì)期。

 

3.預制菜保質(zhì)期準確

通過模擬實際儲存條件進行長期穩(wěn)定性試驗,合理設(shè)置檢測時間間隔,分析預制菜在整個保質(zhì)期范圍內(nèi)的各項指標數(shù)據(jù)變化程度以及規(guī)律,驗證預制菜保質(zhì)期制定是否合理,必要時對保質(zhì)期進行調(diào)整。

 

4.預制菜保質(zhì)期延長改善服務

預制菜跨區(qū)域冷鏈運輸保證新鮮度問題仍為企業(yè)痛點之一,CTI各領(lǐng)域技術(shù)專家綜合研判預制菜配方工藝特點及延長改善需求,在配方設(shè)計、水分活度、生產(chǎn)環(huán)境、包裝材料、貯存運輸條件等方面提供整體解決方案,為預制菜保質(zhì)期的延長,提供科學驗證依據(jù)。

服務優(yōu)勢

1. 與多家預制菜企業(yè)深度合作,項目經(jīng)驗豐富,可以準確識別產(chǎn)品安全風險;

2. 深研預制菜團標、行標等多個產(chǎn)品標準,可針對不同產(chǎn)品類型制定保質(zhì)期驗證方案;

3. 加速、冷藏和冷凍設(shè)備可滿足預制菜不同儲存條件要求,有效提升保質(zhì)期驗證科學性;

4. 配備同款敞開式或常規(guī)冷柜實景再現(xiàn)售賣環(huán)境,檢測數(shù)據(jù)真實準確。

 

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