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【中國(guó)環(huán)保在線 固廢處理】外賣垃圾建立在對(duì)環(huán)境和資源的占有之上，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。我們?cè)谙硎苤?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來便利的同時(shí)，卻掠奪式地消耗著子孫的資源與環(huán)境空間。外賣垃圾圍城已成為環(huán)境保護(hù)的突出問題，不得不引起人們的反思。
外賣垃圾呈幾何級(jí)增長(zhǎng) 亟需多方協(xié)力共筑綠色產(chǎn)業(yè)鏈
隨著外賣市場(chǎng)的快速發(fā)展，其帶來的社會(huì)問題也越來越突出，一次性餐具造成“白色污染”的問題不容小覷。
據(jù)中國(guó)青年報(bào)9月26日?qǐng)?bào)道，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的第40次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至今年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.95億人，互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)的興起明顯激發(fā)了人們叫外賣的熱情，隨著外賣平臺(tái)的迅猛發(fā)展，外賣垃圾也呈現(xiàn)幾何級(jí)增長(zhǎng)，隨之而來的一次性餐具污染問題也非常嚴(yán)峻。
中國(guó)目前一次性餐具總量大約是100萬(wàn)噸，而外賣餐具大部分都是塑料制品，以每日1800萬(wàn)張訂單計(jì)算，塑料袋能鋪滿150多座足球場(chǎng)，白色污染不容小覷。
外賣垃圾造成的環(huán)保問題也導(dǎo)致外賣平臺(tái)幾度被推上輿論的風(fēng)口浪尖，引起政府與大眾的高度關(guān)注。日前，重慶市綠色志愿者聯(lián)合會(huì)以造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染為由將三家外賣公司訴至法院，引起業(yè)界不小波瀾。
然而，直面垃圾治理困局，我們發(fā)現(xiàn)外賣垃圾圍城現(xiàn)象并不能完全歸咎于外賣平臺(tái)。從塑料制造企業(yè)、外賣商家及平臺(tái)、到消費(fèi)者自身、政府政策、乃至終端處理一整個(gè)社會(huì)群體和產(chǎn)業(yè)圈，都值得我們深思。
隨著城市工作節(jié)奏的加快，中國(guó)用戶消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了巨大改變。據(jù)分析，42.7%的用戶選擇外賣解決工作餐。加之外賣送餐系統(tǒng)的不斷完善、第三方平臺(tái)的快速發(fā)展等都使得“外賣”備受上班族及大眾青睞。外賣不單純是一種產(chǎn)品與服務(wù)，從更高層面講，它還是一種發(fā)展方式。
那么，如何平衡外賣發(fā)展與占有資源環(huán)境之間的杠桿呢？?jī)烧咧g，是否真的水火不相容？
反觀國(guó)外餐廳食物外帶，其實(shí)并不算新鮮，外賣行業(yè)同樣火熱。
目前，中國(guó)一次性餐具塑料總量消耗并不是大的。英國(guó)出于生活的豐富與便利，一次性餐具的用量也成倍增長(zhǎng)，打包盒、塑料袋已經(jīng)成為城市的頭號(hào)垃圾。但是，他們的外賣餐具大多都是可以降解回收的，或者是紙質(zhì)，甚至能用微波爐加熱。澳大利亞的外賣餐具普遍用“紙”制品，日本送餐上門所用餐具并不是一次性的，用完之后餐廳會(huì)派專人回收。
我們也可以由此得到啟示和借鑒，外賣商家可提供循環(huán)使用的竹筷、紙袋以及一些相對(duì)安全、無害的材料，從根本減少垃圾量。據(jù)悉，中國(guó)兩大外賣平臺(tái)美團(tuán)和餓了么已經(jīng)分別推出“青山計(jì)劃”和“藍(lán)色星球計(jì)劃”環(huán)保方案，并在外賣餐具選項(xiàng)中添加“無需餐具”選項(xiàng)，推動(dòng)“自備餐具”，促進(jìn)資源節(jié)約，提高消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)。
然而，在處理外賣垃圾問題上，外賣平臺(tái)能起的作用還是有限的。消費(fèi)尤其是大眾消費(fèi)，一旦形成，事實(shí)上便難以抑制，讓“無需餐具”選項(xiàng)陷入尷尬境地亦是常事。由此，樹立起每個(gè)消費(fèi)者參與循環(huán)利用、節(jié)約環(huán)保的意識(shí)便顯得尤為重要。政府方面還應(yīng)加強(qiáng)宣傳，鼓勵(lì)商家提供外賣自取、無需餐具時(shí)的優(yōu)惠，加強(qiáng)對(duì)綠色消費(fèi)的正確引導(dǎo)。
解困外賣垃圾圍城要靠餐飲企業(yè)，也要靠消費(fèi)者，還要建立起完善的外賣垃圾處理方式。
從外賣垃圾的方式的處理方式來說，目前無論是前端垃圾分類、中端運(yùn)輸還是末端處理都遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒達(dá)到循環(huán)利用的標(biāo)準(zhǔn)。
雖然部分餐盒可回收，但礙于油漬洗凈、人工分揀成本高，往往讓外賣垃圾都被歸類成生活垃圾。再者，塑料制品由于輕薄，大部分并沒有太大的回收價(jià)值，只能流入垃圾處理廠，或被焚燒，或被壓縮填埋。由此帶來的外賣垃圾對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。
據(jù)前瞻網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，三大外賣平臺(tái)每天消耗2000多萬(wàn)個(gè)塑料袋、6000多萬(wàn)個(gè)外賣餐盒，以及2000多萬(wàn)雙一次性筷子。從生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度來講，外賣平臺(tái)作為獲利者應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，把餐盒做出自己的標(biāo)準(zhǔn)，以便后期回收利用。而塑料制品的增長(zhǎng)與外賣等新興行業(yè)的興起、發(fā)展密不可分，所以外賣平臺(tái)、提供外賣服務(wù)的餐飲企業(yè)、一次性餐具的生產(chǎn)商都應(yīng)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，聯(lián)合建立起完善的循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈、垃圾綜合回收體系、環(huán)保運(yùn)營(yíng)機(jī)制，把綠色消費(fèi)貫穿在企業(yè)的銷售全過程當(dāng)中。
政府應(yīng)加強(qiáng)立法和監(jiān)管，加快配套環(huán)境資源的約束，健全行業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、制定垃圾分類治理法律法規(guī)，加強(qiáng)垃圾處理的減量化、無害化、資源化，提高產(chǎn)品與服務(wù)的環(huán)保門檻、從源頭控制垃圾產(chǎn)生的量。只有社會(huì)政府、企業(yè)、消費(fèi)者共同承擔(dān)起責(zé)任，才有望改善目前外賣垃圾帶來的環(huán)保問題，逐漸形成“社會(huì)共治”的格局。
