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餐廚垃圾處置做好四件事 資源化無(wú)害化齊推進(jìn)

2018-01-22 15:28:56來(lái)源:中國(guó)環(huán)保在線 編輯:Leven 關(guān)鍵詞:餐廚垃圾處理再生資源利用閱讀量:38870

導(dǎo)讀:垃圾分類是干濕分離得以實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ);公共機(jī)構(gòu)的就地消納能夠?qū)崿F(xiàn)集中大規(guī)模處置;專項(xiàng)執(zhí)法將成為“違法必究”的一柄利刃;
  【中國(guó)環(huán)保在線 固廢處理】垃圾分類是干濕分離得以實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ);公共機(jī)構(gòu)的就地消納能夠?qū)崿F(xiàn)集中大規(guī)模處置;專項(xiàng)執(zhí)法將成為“違法必究”的一柄利刃;技術(shù)創(chuàng)新帶來(lái)的是縱深挺進(jìn)的源動(dòng)能。想要實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化和無(wú)害化處置,這些條件都必不可少。
 
  事實(shí)上,餐廚垃圾目前確實(shí)面臨回收難的困境,而其中的原因包括:?jiǎn)为?dú)收集意識(shí)不強(qiáng);前端分類做不好;垃圾收運(yùn)有斷層;不法企業(yè)活躍……等。那么,想要保住舌尖上的美食,餐桌上的安全,還能如何做呢?
 
  推進(jìn)垃圾分類做好干濕分離
 
  前端分類對(duì)于餐廚垃圾處理來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,一旦與其他垃圾混裝,不是增加分離的難度,就是增加處理方的開(kāi)支。這也是目前很多地方餐廚垃圾處理受阻的主要原因之一,那么順著這條線就不難看出,普及垃圾分類知識(shí),增強(qiáng)垃圾分類意識(shí),尤其是推進(jìn)“干濕分離”將很大程度上改變餐廚垃圾處理現(xiàn)狀。
 
  推進(jìn)就地消納從公共機(jī)構(gòu)開(kāi)始
 
  不久前,海外剛剛出現(xiàn)了新一代家用餐廚垃圾制沼機(jī),不過(guò)產(chǎn)業(yè)化仍還很遠(yuǎn)。雖然想要實(shí)現(xiàn)家家戶戶就地消納很難,但是實(shí)現(xiàn)公共機(jī)構(gòu)的餐廚垃圾就地消納并不是不可能。由于餐廚垃圾易腐易變質(zhì)的特性,就地消納具有必要性;公共機(jī)構(gòu)餐廚垃圾產(chǎn)生規(guī)模大,便于集中處理,就地消納具有可行性;就其本身的示范作用來(lái)看,公共機(jī)構(gòu)就地消納也有導(dǎo)向性。
 
  推進(jìn)專項(xiàng)執(zhí)法祭出斬污利劍
 
  拒絕餐廚垃圾污染,一方面需要潛移默化的宣傳,另一方面也需要強(qiáng)化推進(jìn)的手段。要讓更多人認(rèn)識(shí)到,餐廚垃圾違規(guī)處置,隨意傾倒是“違法”。目前,北京市朝陽(yáng)區(qū)已經(jīng)開(kāi)始節(jié)前大檢查,負(fù)責(zé)督查餐廚垃圾臺(tái)賬,餐廚垃圾收集和運(yùn)輸情況等等。同時(shí),重慶市黔江區(qū)已經(jīng)開(kāi)出了餐廚垃圾執(zhí)法首張罰單,加快落實(shí)餐廚垃圾管理辦法。
 
  推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新探索資源化解決方案
 
  用技術(shù)手段,解決餐廚垃圾處置難題,雖然更多的是在末端產(chǎn)生的效益,但是同樣有倒推整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)步的影響。創(chuàng)新餐廚垃圾處理模式,代表著更多的選擇性,和更廣泛的適應(yīng)性,契合不同條件下的各地餐廚垃圾處置需求。
 
  例如,目前湖南省津市就在探索一條“分散式控源、發(fā)酵法減量”的路子。隨之而來(lái)的就是餐廚垃圾微生物處理項(xiàng)目,有效解決了酒店餐館、職工食堂以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的餐廚垃圾。同時(shí),該市還設(shè)置了有機(jī)垃圾置換肥料集中處理中心,充分調(diào)動(dòng)了民眾積極性。
 
  例如,湖州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)迎來(lái)了全國(guó)首臺(tái)餐廚垃圾微生物處理機(jī)。這款環(huán)保設(shè)備依靠微生物菌種“吃掉”垃圾,快速實(shí)現(xiàn)消納,處理高鹽、高油脂、高酸性的餐廚垃圾。該技術(shù)已經(jīng)基本成熟,未來(lái)推廣有望。
 
  例如,以餐廚垃圾為原料,我國(guó)自主研發(fā)的生物航煤,實(shí)現(xiàn)了跨洋商業(yè)載客飛行。繼餐飲廢油為汽車“加油”之后,迅速開(kāi)始了航空擴(kuò)張,為餐廚垃圾油脂找到了一條新的“變廢為寶”路徑。
 
  誠(chéng)然,我國(guó)餐廚垃圾處置任重道遠(yuǎn),但并不是全然無(wú)功。未來(lái),垃圾分類普及范圍更廣,就地消納實(shí)現(xiàn)了公共機(jī)構(gòu)全覆蓋,專項(xiàng)執(zhí)法守好監(jiān)管門檻,技術(shù)創(chuàng)新持續(xù)注入新動(dòng)能,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾無(wú)害化和資源化處理并沒(méi)有那么難。
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