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上海滬宇生物科技有限公司
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所 在 地上海
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更新時間：2017-07-24 01:57:45瀏覽次數(shù)：246次
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苯甲酸鉀
中文名稱: 苯甲酸鉀
中文同義詞: 苯甲酸鉀;鹽;苯甲酸鉀;苯甲酸胺;,99%
英文名稱: Potassium benzoate
英文同義詞: POTASSIUM BENZOATE;BENZOIC ACID POTASSIUM SALT;benzoic acid potassium;PotassiumBenzoateC7H5KO2;Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous;Kaliumbenzoat,wasserfrei;POTASSIUM BENZOATE REAGENT;POTASSIUMBENZOATE,CRYSTAL,REAGENT
CAS號: 582-25-2
分子式: C7H5KO2
分子量: 160.21
性質(zhì)
熔點 >300°C
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,1091
BRN 3719165
CAS 數(shù)據(jù)庫 582-25-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息 Benzoic acid, potassium salt(582-25-2)
用途與合成方法
水中溶解度(g/100ml) 不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):
65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃
鑒別試驗 苯甲酸鹽試驗(IT-5)陽性?；蛴?0%試樣溶液中加入氯化鐵試液(TS-101)，應生成淺黃色沉淀。
鉀試驗(IT-27)陽性?；蛴?試液(TS-117)酸化10%試樣液，過濾。用氫氧化鈉試液(TS-224)將濾液調(diào)至中性，加1份(體積)飽和酒石酸氫鈉溶液和1份(體積)乙醇后振搖。應有白色結晶性沉淀生成。
含量分析 取預經(jīng)105%：干燥至恒重的試樣2.5～3g(準確至0.1mg)，溶于50ml水。用0.1mol/L鹽酸中和后[用*試液(TS-167)作為指示劑]。加**50ml和溴酚藍試液(TS-53)數(shù)滴，在不斷振搖下用0.5mol/L鹽酸滴定至開始變色。分出下面水層，用10ml水洗滌**層，將洗液和另外的20ml**加入所分出的水層內(nèi)。在不斷振搖下，用0.5mol/L鹽酸滴定。每ml0.5mol/L鹽酸相當于(C7H5KO2)80.1lmg。
毒性 ADI 0～5mg/kg(以苯甲酸計，包括其鹽類和酯類的總ADI值；FAO/WHO，2001)。
HACSG列為限用名單。
使用* FAO/WHO(1984)：同“07019，*”。
化學性質(zhì) 白色顆粒、片狀或結晶性粉末。無臭或近乎無臭。熔點121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。
用途 防腐劑；抗微生物劑。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
用途 食品工業(yè)用作防腐劑、抗微生物劑。還用作焰火材料鳴叫劑。
用途 用作食用防腐劑
生產(chǎn)方法 由碳酸氫押溶液中和苯甲酸而得。
生產(chǎn)方法 由碳酸氫鉀溶液中和苯甲酸而得。
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