餐飲油煙凈化器是一種用于過濾餐飲排出的油煙和異味的設備。它主要由風機、過濾網(wǎng)和控制系統(tǒng)組成，能夠有效地去除空氣中的有害物質，保持室內空氣的清新和衛(wèi)生。主要由前置過濾、電除塵、活性炭吸附、紫外線殺菌等多個工藝組成。當油煙進入凈化器后，首先經(jīng)過初效過濾，去除較大的顆粒物；然后通過電除塵，將細小的顆粒物集中在電極上進行收集；接著進入活性炭吸附層，去除臭味和有毒有害氣體；最后通過紫外線殺菌，保證排放的廢氣符合環(huán)保標準。
餐飲油煙凈化器的主要功能是去除餐廳和廚房中產(chǎn)生的油煙、異味和細菌等污染物，提高室內空氣質量，保障員工和顧客的健康。具體來說，餐飲油煙凈化器的功能包括以下幾個方面：
1、油煙凈化：餐廳和廚房中烹調食物時會產(chǎn)生大量的油煙，如果不及時處理，會對室內空氣質量和人體健康造成很大影響。油煙凈化器可以通過濾網(wǎng)、電場等方式有效捕集和過濾掉油煙顆粒，使室內空氣更加清潔。
2、異味去除：烹調食物時會散發(fā)出各種異味，如燒焦味、油煙味、辣椒味等，這些異味會影響餐廳的環(huán)境和顧客的用餐體驗。油煙凈化器可以使用活性炭、臭氧等材料分解異味分子，使空氣中的異味得到有效去除。
3、細菌消毒：廚房是一個易滋生細菌的場所，如果不及時消毒，會對食品衛(wèi)生和人體健康造成威脅。油煙凈化器可以使用紫外線、臭氧等技術殺滅空氣中的細菌，保障員工和顧客的健康。
4、空氣循環(huán)：還具有循環(huán)空氣的功能，可以將室內污濁的空氣抽出后經(jīng)過凈化處理再送回室內，使空氣更加清新舒適。
總之，餐飲油煙凈化器的功能主要是去除油煙、異味和細菌等污染物，提高室內空氣質量，為員工和顧客創(chuàng)造一個健康、舒適的用餐環(huán)境。
