如何合理控制食欲？科學家們來支招

在過去的五年里，越來越多的證據(jù)表明，胃腸道的正常菌株能在人類和動物體中發(fā)揮各種至關重要的作用。zui近來自法國魯昂大學的Norris教授以及合作者提出胃腸道細菌具有一種新的功能：它們能在一定程度控制宿主的食欲。他們的這一回顧性研究已于印刷版之前，在線發(fā)表于《細菌學》上。

這個假設大部分基于對宿主體內細菌的目前已知的一些功能以及它們與宿主生物系統(tǒng)的研究。Norris教授寫到細菌能同時識別及合成神經(jīng)內分泌激素而這個支持腸道細菌形成集落組成微生物器官與哺乳動物的神經(jīng)系統(tǒng)共同受配胃腸道的假想（支配胃腸道的神經(jīng)系統(tǒng)被稱為“腸神經(jīng)系統(tǒng)”，包括約5億個神經(jīng)元，而在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中包含850億個神經(jīng)元）。

胃腸道微生物能同時對宿主營養(yǎng)消耗作以及各種激素信號造成的宿主狀態(tài)改變作出反應。Norris認為這種可能是雙向的：它們能產(chǎn)生人類系統(tǒng)用于信號傳遞的化合物，包括神經(jīng)遞質，包括γ-氨基丁酸在內的神經(jīng)遞質以及酪氨酸、色氨酸等氨基酸，酪氨酸、色氨酸被人體吸收后，能轉化為情緒調節(jié)分子——多巴胺和5-羥色胺。除此之外，還有其他方式。