港企獲本屆日內(nèi)瓦發(fā)明大獎(jiǎng)。水中銀（）生物科技有限公司早前研發(fā)生物測(cè)毒技術(shù)，利用斑馬魚卵及病理反應(yīng)，檢測(cè)化妝品或食物是否有急性有毒物質(zhì)，因斑馬魚胚胎的基因與人類近九成相似，可模擬人類新陳代謝活動(dòng)，若接觸有毒物質(zhì)，胚胎于四十八至七十二小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)發(fā)育異常，可測(cè)試超過千種毒素。

水中銀亦會(huì)利用一種經(jīng)基因改造，遇雌激素會(huì)變成熒光綠色的鯖魚，檢測(cè)雌激素，整個(gè)檢測(cè)需時(shí)二十四小時(shí)。

食品藥品化妝品 均有效

日內(nèi)瓦發(fā)明展組委會(huì)表示，這種生物測(cè)毒技術(shù)可被應(yīng)用在檢測(cè)食品、藥品、化妝品、塑膠制品或飲用水等其他與人體接觸的領(lǐng)域。水中銀公司由中國國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與城大舊生及研究員于二零一零年成立，據(jù)悉有關(guān)技術(shù)由城大的舊生和科研團(tuán)隊(duì)在二零零四年開始研發(fā)。

水中銀創(chuàng)辦人陳子翔曾表示，政府及普通化驗(yàn)所只會(huì)對(duì)重金屬、huang曲霉素等五至十種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，市面上的食品及化妝品即使能通過檢測(cè)，亦可能含其他有害化學(xué)物，認(rèn)為有需要提高食安檢測(cè)基準(zhǔn)。