*是維生素的一種，黃色晶體，熔點52—54℃，不溶于水，能溶于醚等有機溶劑。 且具有促進血液凝固、 促進骨礦化，預防骨質疏松和斷裂、 預防心血管疾病、的作用。

詳細介紹*的作用如下：

1、促進血液凝固：*也被稱為“凝血維生素"，所以*促進血液凝固的作用是它在健康上面zui為出名的。血液凝固是對于組織恢復的一個必要的過程，血液凝固是一系列的酶促鏈式反應，在組織受損傷到血小板遭破壞后所引起的。血液要想得到凝固需要一些酶原的參與，而這些酶原的合成少不了*的參與。如果沒有*，糖原的合成就會受到阻礙，從而抑制了血液的凝固。        

2、促進骨礦化，預防骨質疏松和斷裂：*對骨骼健康也有著密切的關系。有研究顯示，適量服用*可以預防骨折，缺乏*時骨折的危險性會加大。另外，對于過了更年期的人們來說，鈣質的流失比較嚴重，*可以預防由于鈣質流失引起的骨折。

3、預防心血管疾病：心血管疾病的一個常見的問題是許多不必要的形式的鈣化聚集在一個組織內部，引起組織變硬或者停止正常的運行。*則可以提供優(yōu)良的鈣化，防止血管硬化等心血管疾病的發(fā)

4、其它作用： 在上面的*的重要的幾個作用之外，*還被探討在下面三個基本方面的作用應用:

一是保護身體，使身體不受氧化損傷;

二是適當調節(jié)炎癥反應;

三是支持大腦和神經系統(tǒng)的結構。