| [產(chǎn)品名稱] | 脂肪酶（假絲酵母） |
| [規(guī)格] | BR，5000u/g |
| [包裝] | 1克 |
英文名稱：Lipase(Candida)；Lipase from Candida；Microbial lipase
其他名稱：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素；三?；视王；饷?；微生物脂肪酶
級(jí)別：BR
分子量：一般在67000
活力：≥5000u/g
干燥失重：≤8.0%
溫度穩(wěn)定性：40度以下穩(wěn)定，超過50度將嚴(yán)重失活。短時(shí)間以40～42度為宜，長時(shí)間以38～40度為宜
PH穩(wěn)定性：以PH7.0～7.5為宜
性狀(以下信息僅供參考)：灰褐色或淺灰色粉末。微生物菌種：解脂假絲酵母（cam licla lipo lytica）。屬脂肪加水分解酶類，和蛋白酶、*并稱三大水解酶類。zui適溫度35～37℃。酶反應(yīng)：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸陰離子。對一級(jí)酯基團(tuán)zui易水解。甘油單酯是差的底物。有兩個(gè)差不多相同的同工酶脂肪酶： A與B。等電點(diǎn)(pI)A為4.9、 B為5.0。吸光系數(shù)(E1%280)13.3。激活劑為鈣(CA2+)。
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)脂肪水解過程中起催化作用的酶。在工業(yè)上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脫脂、洗滌劑行業(yè)等
保存：2～8℃
環(huán)保在線