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當前位置：江蘇晶美生物科技有限公司>>技術文章>>氨基酸的形成
平時中通過飲食我們可以補充到足夠的氨基酸。作為構成蛋白質分子的基本單位的氨基酸，無疑是構成人體內zui基本物質之一。是人體*的一種物質，那又是怎么形成的呢？
氨基酸在消化道和組織細胞都有形成。人體從食物攝取氨基酸.蛋白經(jīng)多種蛋白酶的催化分解成能被人體吸收的小分子氨基酸,然后運往組織合成能夠自身所需的蛋白質。在組織的蛋白質在人體吸收不足時經(jīng)水解轉變成氨基酸供人體的新陳代謝。必需氨基酸只能通過食物吸收,非必需氨基酸自身可以合成轉化,經(jīng)轉氨基作用將其他多余的氨基酸轉化成含量少的非必需氨基酸。
氨基酸含量比較豐富的食物有魚類,像墨魚、章魚、鱔魚、泥鰍、海參、墨魚、豆類食品,花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比較多 ，牛肉、雞蛋、黃豆、銀耳和新鮮果蔬 ……以上食物都是氨基酸豐富的。
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