*1缺乏常由于攝入不足，需要量增高和吸收利用障礙。肝損害、飲酒也可引起。長(zhǎng)期透析的腎病者、*胃腸外營(yíng)養(yǎng)的病人以及長(zhǎng)期慢性發(fā)熱病人都可發(fā)生。

初期癥狀，有疲乏、淡漠、食欲差、惡心、憂郁、急躁、沮喪、腿麻木和心電圖異常。一般分成幾類：

1、干性腳氣病

初期癥狀主要表現(xiàn)為煩躁不安、易激動(dòng)、頭痛。往后，以多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀為主，如下肢倦怠、無力、感覺異常（針刺樣、燒灼樣疼痛）、肌肉無力、肌肉酸痛（腓腸肌為主）。還會(huì)出現(xiàn)上升性對(duì)稱性周圍神經(jīng)炎，表現(xiàn)為肢端麻術(shù)，先發(fā)生在下肢，腳趾麻木且呈襪套狀分布。同時(shí)可能會(huì)伴隨有消化道癥狀，主要表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或者便秘、腹脹。

2、濕性腳氣病

以水腫和心臟癥狀為主。也即缺乏*1而導(dǎo)致了心血管系統(tǒng)障礙，右心室擴(kuò)大，出現(xiàn)水腫、心悸、氣促、心動(dòng)過速、心前區(qū)疼痛等癥狀；嚴(yán)重者表現(xiàn)為心力衰竭！

3、嬰兒腳氣病

多發(fā)生于2~5月齡的嬰兒，且多是*1缺乏的母乳所喂養(yǎng)的嬰兒，其發(fā)病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。嚴(yán)重時(shí)身體會(huì)出現(xiàn)青紫、心臟擴(kuò)大、心力衰竭和強(qiáng)直性痙攣，這些癥狀出現(xiàn)后的1~2天患兒易突然死亡，搶救時(shí)間非常緊急。

*1的重要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝，保證每天攝入的主食（淀粉）及糖類在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量而被利用。

谷類的胚芽和外皮（糠、麥麩）含*1特別豐富，是*1的主要來源，其次是豆類、動(dòng)物肝、瘦肉中含量也較多。

因此，小兒每天需有一定量的粗糧、豆類和瘦肉等食品攝入，才能保證體內(nèi)*1的需要量，防止因*1缺乏引起腳氣病。

*1的缺乏使糖代謝發(fā)生障礙，由糖代謝所供應(yīng)的能量減少，而神經(jīng)和肌肉所需能量主要由糖類供應(yīng)，受影響zui大，可引起神經(jīng)、循環(huán)等一系列臨床癥狀。

此外，*1可抑制*酯酶對(duì)乙酰*的水解作用。B1缺乏時(shí)，該酶活性增高，加速乙酰*的水解。乙酰*是傳遞神經(jīng)沖動(dòng)的重要物質(zhì)，它缺乏時(shí)，可使神經(jīng)傳導(dǎo)障礙，尤其影響支配胃腸道、腺體等處的神經(jīng)傳導(dǎo)，造成胃腸蠕動(dòng)緩慢、腹脹、消化腺分泌減少，使食欲減低。所以在膳食中保證供給*1有增進(jìn)胃口的作用。嬰幼兒若喂養(yǎng)不當(dāng)，長(zhǎng)期以精制面粉或精白米為主食，又不及時(shí)添加輔食，或長(zhǎng)期腹瀉患有慢性消化道紊亂，都會(huì)使*1的吸收減少。若在這些情況下出現(xiàn)食欲低下和厭食，應(yīng)想到補(bǔ)充*1。