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南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司
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閱讀：9708發(fā)布時(shí)間：2017-5-23
山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)，是一種藥食兩用植物，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有消食健胃，行氣散瘀的功能，主治肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣瘀痛，高血脂癥 。山楂中含大量有機(jī)酸.
有機(jī)酸的分析方法主要有：酸堿滴定法、薄層色譜法、 氣相色譜法及液相色譜法等。酸堿滴定法只能測(cè)定總酸量，且操作繁瑣；薄層色譜法定量精度差；氣相色譜法需衍生步驟，誤差較大；而液相色譜法操作簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好，可同時(shí)定量多種有機(jī)酸，因此已獲得廣泛的應(yīng)用。
實(shí)驗(yàn)利用反相液相色譜法對(duì)山楂中幾種水溶性有機(jī)酸進(jìn)行了分析，結(jié)果穩(wěn)定可靠，操作簡(jiǎn)便。
實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：
由2臺(tái)P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測(cè)器直接構(gòu)成梯度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時(shí)控制數(shù)臺(tái)P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測(cè)器及恒溫柱箱等，實(shí)行多元高壓洗脫、波長(zhǎng)掃描等功能。
廣泛應(yīng)用于化合物檢測(cè)、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測(cè)、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析。
樣品處理：
準(zhǔn)確稱取各有機(jī)酸對(duì)照品適量（草酸12.5mg，酒石酸25mg，蘋(píng)果酸50mg，抗壞血酸5mg，檸檬酸250mg，琥珀酸5mg），加50mL水溶解，采用逐級(jí)稀釋法配成一系列濃度的混合標(biāo)樣；準(zhǔn)確稱取山楂樣品粉末（過(guò)0.45mm孔徑篩）約1g，置小燒杯中加適量水，超聲提取0.5h，過(guò)濾后定容于50mL容量瓶中，取適量過(guò)0.45μm濾膜，制成供試品溶液。
色譜條件：
色譜柱 | Hypersil ODS2（4.6mmX250mm，5μm） |
流動(dòng)相 | *-磷酸緩沖液（pH=2.6） |
流速 | 0.8mL/min |
檢測(cè)波長(zhǎng) | 210nm |
柱溫 | 25℃ |
進(jìn)樣量 | 10μL |
色譜圖：
（A）有機(jī)酸對(duì)照品色譜圖
1.草酸及溶劑峰 2.未知峰； 3.酒石酸； 4.未知峰； 5.蘋(píng)果酸； 6.未知峰；
7.抗壞血酸； 8.檸檬酸； 9.琥珀酸
（B）山楂樣品色譜圖
1.草酸及溶劑峰 2.未知峰； 3.酒石酸； 4.未知峰； 5.蘋(píng)果酸； 6.未知峰；
7.抗壞血酸； 8.檸檬酸； 9.琥珀酸
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