霧化是指液體在流經(jīng)噴霧裝置后，受內(nèi)部壓力和外界千擾力的作用，從而形成液體碎裂的過(guò)程。由于一般噴霧裝置的口徑都比較小，液體被展成薄膜狀或細(xì)流，同時(shí)受湍流的剪切力等因素作用變得極不穩(wěn)定，一旦超過(guò)其表面張力就會(huì)發(fā)生碎裂，而空氣動(dòng)力又會(huì)促使這種碎裂的加速，形成更細(xì)小的液滴。目前具體的理論還有待于更深入的研究，而射流破碎理論和液膜破碎理論是被普遍接受的兩種學(xué)說(shuō)。

zui早提出射流破碎不穩(wěn)定理論的是瑞利，瑞利認(rèn)為液滴形成的基本機(jī)理就是液體自由表面的穩(wěn)定性問(wèn)題。當(dāng)液體與氣體的速度差在射流上出現(xiàn)一個(gè)小的擾動(dòng)以后，如果擾動(dòng)的振幅逐漸增長(zhǎng)，直至達(dá)到未受擾動(dòng)的射流直徑的一半時(shí)，這個(gè)射流就變得不穩(wěn)定，進(jìn)而破碎成液滴。但是瑞利提出的理論的局限性在于只假設(shè)液體的表面張力是*抵抗液體破碎的力，而沒(méi)有考慮液體的粘性力。

液膜破碎霧化理論認(rèn)為霧化主要是由液膜的不穩(wěn)定而引起的，液體從噴嘴噴出后，形成液膜，由于液膜的不穩(wěn)定性而引起波動(dòng)并逐漸增長(zhǎng)，直至半個(gè)波長(zhǎng)或整個(gè)波長(zhǎng)的液膜被撕裂下來(lái)，然后由于液體表面張力的作用再收縮成液滴。