泡菜加工企業(yè)多為中小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，泡菜廢水是一種高鹽分、高COD的污水，主要污染物是腌制過(guò)程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、有機(jī)酸等成分，廢水成分復(fù)雜、高鹽分、高有機(jī)物、高氨氮特點(diǎn)，污水排放時(shí)間、排放量都不規(guī)律。

氣浮分離凈化主要起固液分離作用（同時(shí)可以降低COD、BOD、色度等）。氣浮主要利用溶氣系統(tǒng)產(chǎn)生的溶氣水中的微氣泡，與水中的懸浮物絮體粘合在一起，懸浮物隨微氣泡一起上升至水面，形成浮渣，使水中的懸浮絮體得到去除。清水經(jīng)過(guò)射流吸氣裝置，在一定的工作壓力的情況下，使空氣大限度地溶入水中，通過(guò)快速減壓釋放，形成直徑在30um~50um左右的小氣泡。