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冬季提高免疫力 女人多吃酸

時(shí)間:2015-11-12閱讀:97
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    冬季氣溫變化大,人容易感冒,提高免疫力就顯得極為重要。健康專家指出,女人冬季平時(shí)不妨多吃些酸味食品,能有效提高人體對(duì)病菌的抵抗力。ELISA試劑盒

    研究表明,口感酸的水果所含的*往往比較多。100克酸棗就含900毫克的*。此外,山楂、獼猴桃和沙棘果都含有豐富的*。*是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老,增加身體抵抗力。*還能促進(jìn)膠原蛋白合成,使皮膚細(xì)膩,還能抗衰老。缺乏*則會(huì)引起牙齦、毛囊出血,倦怠,肌肉、關(guān)節(jié)疼痛。

    做菜時(shí)多放些醋,可以幫助消化,增加鈣質(zhì)吸收,增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。當(dāng)然冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),除了平時(shí)應(yīng)多吃酸性食物以外,小編還為各位MM*四款預(yù)防感冒的食譜。

1、雜糧粥

    五谷雜糧是個(gè)"大家族",諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,五谷雜糧比起精制的面粉和稻米,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年的日本長(zhǎng)壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

    做法:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水*洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時(shí)。加水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后,加入適量白糖,即可食用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

    油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C,其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源,對(duì)于抵御皮膚過度角化大有裨益,愛美人士不妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的 功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替*。ELISA試劑盒

    做法:將蘑菇200克洗凈,去蒂,入沸水鍋中略氽,撈出瀝干后對(duì)開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開切,放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量,味精少許翻炒熟透,起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱,放入蘑菇煸炒片刻,加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味,淋入麻油,起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

    西芹有很高的藥用價(jià)值,可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療,常食西芹有利于清咽利膽,驅(qū)風(fēng)散熱,清腸利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣,可以補(bǔ)"腳骨力",另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有*,尤其對(duì)人體攝取*。另外,蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的*12,具有增加紅血球、預(yù)防貧血癥的功能。

    做法:將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。

4、豆干炒芹菜

    菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮(zhèn)靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進(jìn)食欲的作用。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的蛋白,其消化吸收率達(dá)95%以上。ELISA試劑盒

    做法:芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油,油溫?zé)嵯露垢尚』鹇础6垢缮约?炒)后,將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調(diào)味,炒至芹菜熟了即可。

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