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    石家莊市三洋制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)安裝、冷凍設(shè)備安裝及銷售，空調(diào)安裝清洗、制冷設(shè)備安裝、維修、售后為一體的專業(yè)公司，公司實(shí)力雄厚，產(chǎn)品品質(zhì)可靠，服務(wù)貼心周到，為水產(chǎn)、果蔬、食品、花卉、肉類、電子等行業(yè)提供專業(yè)服務(wù)。
本公司歷年來先后為全國(guó)各大中型食品、酒店、賓館、醫(yī)藥、超級(jí)市場(chǎng)、大型物流中心等提供冷凍、冷藏設(shè)備的設(shè)計(jì)、制作及施工安裝，*以來以優(yōu)良的施工質(zhì)量及完善的售后服務(wù)贏得客戶的*好評(píng)，并在行業(yè)中建立穩(wěn)固的市場(chǎng)地位。
    我公司擁有一支專業(yè)高效、經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員，有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一直以來精益求精，滿足不同客戶的要求，為廣大用戶提供的解決方案，高質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)、良好的信譽(yù)、合理的價(jià)格，真誠(chéng)希望與廣大新老客戶建立*的穩(wěn)定合作關(guān)系，互惠互利，共求發(fā)展。洽談。
    我公司專業(yè)制作各類規(guī)格要求的冷庫(kù)。冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、速凍庫(kù)，適用多種行業(yè)、場(chǎng)所，溫度從-40度—— +10度任意選擇。采用拼裝式庫(kù)板，庫(kù)板為聚氨酯發(fā)泡彩鋼板.玻璃鋼板.不銹鋼等多種類型。保溫性能好，安裝工期短，用戶還可根據(jù)需要隨意增減冷庫(kù)大小。微電腦控溫，自動(dòng)化霜設(shè)置，解決您使用時(shí)的后顧之憂。
公司名稱：石家莊市三洋制冷設(shè)備工程有限公司

地址：石家莊長(zhǎng)安區(qū)鼎堅(jiān)市場(chǎng)32、34、36號(hào)
：齊
：（商務(wù)對(duì)公）

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：syzlsb
速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的各種變化達(dá)到zui大的可逆性。
快速凍結(jié)食品優(yōu)點(diǎn)：
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)
（5）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)
    大多數(shù)食品在溫度降低到 -1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段。快速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

食品冷藏庫(kù)溫度庫(kù)溫及特性:
食品冷藏庫(kù)溫度一般在-10°C -- -20°C度.因?yàn)?，溫度降?-15 ℃ 以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長(zhǎng)，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，溫度過大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的*變質(zhì)。
食品冷庫(kù)主要儲(chǔ)存肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等.但某些食品必須低溫冷藏.低溫庫(kù)的溫度是在-20°C以下，海產(chǎn)品和冷飲需要在-25°C以下才不會(huì)變質(zhì)，如達(dá)不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同。
若你對(duì)物流冷庫(kù)、醫(yī)療冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)等冷庫(kù)有任何需要解決問題，二十四小時(shí)給您提供免費(fèi)服務(wù)咨詢，將為您提供冷庫(kù)造價(jià)、冷庫(kù)安裝、冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案、免費(fèi)上門勘察冷庫(kù)。