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餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象)。若是一個(gè)餐飲店使用了普通的油煙機(jī)，那么消費(fèi)者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會(huì)很大，嚴(yán)重影響到心情。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽(tīng)起來(lái)合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是*不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見(jiàn)煙霧就會(huì)投訴。

靜電式餐飲油煙凈化主要構(gòu)成：

1、外殼：采用寶鋼的冷軋板、內(nèi)外表面磷化、噴塑處理、耐腐蝕；

2、絕緣連接件：采用航kong級(jí)高壓氧化鋁絕緣材料，確保使用安全

3、凈化芯體材料：采用硬質(zhì)航kong鋁合金鋁板；

4、凈化芯體材料：無(wú)盲區(qū)電場(chǎng)采用銫鎢合金絲（韓國(guó)進(jìn)口）凈化效率高；

5、電源控制箱：采用電源控制芯片，火花抑制系統(tǒng)，有效防止火災(zāi)隱患；

6、特殊濾網(wǎng)：采用本公司自主產(chǎn)品。

靜電式餐飲油煙凈化油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。