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M0041α-半乳糖苷酶/α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶/α-Galactosidase preparation
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- M0041 產(chǎn)品型號(hào)
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訪問(wèn)次數(shù)：1354更新時(shí)間：2017-07-21 23:03:51
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產(chǎn)品介紹
α-半乳糖苷酶（α-D-Galactosidase，EC 3.2.1.22）即蜜二糖酶，是催化水解含有α-D-半乳糖苷鍵的酶類(lèi)。它能水解非還原性末端以α-1，6鍵結(jié)合的半乳糖苷化合物，因此它能水解蜜二糖、棉籽糖、水蘇糖等低聚糖，還能水解含有α-半乳糖苷鍵的雜多糖，如半乳甘露聚糖和半乳糖醛酸聚糖。近年來(lái)已篩選出不少產(chǎn)α-半乳糖苷酶活性高的菌種，并進(jìn)行了廣泛深入的研究，尤其在食品、飼料、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用前景廣闊。
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