污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過(guò)濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲(chǔ)水/集水/排水/輔助 水處理膜 過(guò)濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
上海華壹生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷(xiāo)商
商鋪產(chǎn)品:9954條
所在地區(qū):上海上海市
聯(lián)系人:銷(xiāo)售部
閱讀:988發(fā)布時(shí)間:2011-10-31
豆類(lèi)食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
蛋白酶抑制劑、豆腥味、脹氣因子、植酸、皂甙、異黃酮、植物紅細(xì)胞凝集素。 如何去除它對(duì)豆類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響? 蛋白酶抑制劑——采用蒸汽加熱30分鐘或1kg壓力加熱10-25分鐘即可破壞。 豆腥味——95攝氏度以上加熱或用乙醇處理后減壓蒸發(fā)的方法。 脹氣因子——通過(guò)加工成豆制品時(shí),脹氣因子即可被去除。 植酸——在pH4.5-5.5條件下35%-75%的植酸可以被溶解。 皂甙、異黃酮——對(duì)人體有益 植物紅細(xì)胞凝集素——加熱即可破壞。
商鋪:http://m.hg1112.cn/st39446/
主營(yíng)產(chǎn)品:生物試劑、ELISA試劑盒、對(duì)照品標(biāo)準(zhǔn)品、抗體抗原、動(dòng)物血清、實(shí)驗(yàn)室耗材、培養(yǎng)基、染色液等產(chǎn)品。
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