為什么堅果制品包裝會出現(xiàn)異味？

質量問題：

有些堅果生產(chǎn)企業(yè)反映在使用卷膜制袋時出現(xiàn)刺鼻的異味。

原因分析：

——包裝材料

印刷工藝控制不當——導致溶解包材上印刷用油墨的有機溶劑（醇類、酮類、酯類、苯類等溶劑）未充分揮發(fā)，在堅果油脂成分的作用下，殘留的溶劑更易遷移到堅果內(nèi)部；

復合工藝控制不當——導致所使用的包裝復合膜在用膠黏劑復合時，溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發(fā)；

原料質量較差——用于生產(chǎn)包材的樹脂原料本身或向其添加的帶有異味的小分子物質含量較多；

膠黏劑質量較差——復合工藝中所使用的膠黏劑在高溫時產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質。

檢測建議：

——關注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘渣、甲苯二胺含量、高(分隔)錳酸鉀消耗量等衛(wèi)生性能指標的監(jiān)測。

——選擇合適的油墨（例如無溶劑型油墨）、膠黏劑，調整印刷、復合過程中揮發(fā)、烘干工藝參數(shù)。

推薦使用儀器：

1、包裝溶劑殘留量測定——使用Labthink蘭光 GC-6890氣相色譜儀，系蘭光色譜分析實驗室資深設計與應用專家專門為包裝行業(yè)檢測溶劑殘留而精心設計的一款專業(yè)化檢測儀器，適用于包裝及相關企業(yè)、檢測機構進行溶劑殘留、氣味分析、溶劑純度分析。

2、蒸發(fā)殘渣測定——Labthink蘭光 ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀，適用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、過氯乙烯樹脂為原料制作的各種食具、容器及食品用包裝薄膜、罐頭或其他各種食品用工具、管道等制品在不同浸泡液中的溶出量的測定。通過蒸發(fā)殘渣的測定，進行浸出指標的分析，滿足產(chǎn)品應用的不同需求；支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，實現(xiàn)試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理。

3、油墨墨層結合牢度——YGJ-02A膠粘帶壓滾機搭配BLJ-02圓盤剝離試驗機檢測使用，專業(yè)適用于凹版印刷工藝生產(chǎn)的塑料薄膜和玻璃紙裝潢印刷品（包括復合膜印刷品）進行印刷墨層結合牢度的測試試驗。亦用于真空鍍膜、表面涂布、復合等相關工藝形成的面層之附著狀態(tài)的測試試驗。