苯甲醇是zui簡(jiǎn)單的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多數(shù)以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、風(fēng)信子油和秘魯香脂中都含有此成分。

工業(yè)上用多種方法生產(chǎn)苯甲醇。zui早采用坎尼扎羅反應(yīng)，即由苯甲醛與氫氧化鉀反應(yīng)制得：2C6H5CHO＋KOH→C6H5CH2OH＋C6H5COOK此法不夠經(jīng)濟(jì)，其中一半原料生成苯甲酸。目前常用布蘭法，即將干燥的氯化氫氣通入苯、三聚甲醛和氯化鋅的混合液中，也可用甲苯蒸氣與氯氣在光照下反應(yīng)，成氯化芐，然后水解制得苯甲醇。此法雖比坎尼扎羅反應(yīng)經(jīng)濟(jì)，但在反應(yīng)中生成氯代苯的副產(chǎn)物，使產(chǎn)物不能用于香料和油漆等，如欲去除副產(chǎn)物，則產(chǎn)品價(jià)格升高。

苯甲醇的作用：

苯甲醇可用于制作香料和調(diào)味劑 （多數(shù)為脂肪酸酯），還可用作明膠、蟲膠、酪蛋白及醋酸纖維等的溶劑?？捎糜诃h(huán)氧地坪漆、獸藥、固化劑、環(huán)氧AB膠、香精香料等，亦可用于醫(yī)藥針劑中作添加劑，藥膏劑或藥液里作為防腐劑?？捎米髂猃埥z，纖維及塑料薄膜的干燥劑，染料，纖維素酯，酪蛋白的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。同時(shí)，廣泛用于制筆（圓珠筆油），油漆溶劑等。苯甲醇有微弱很香的氣味，在香料工業(yè)中常用作稀釋劑。苯甲醇是一種很活潑的醇，與氫鹵酸、鹵化磷反應(yīng)生成鹵化芐，該產(chǎn)物和苯甲醇都是苯甲基化 試劑，能與苯反應(yīng)生成二苯甲烷。此外，苯甲醇也容易被多種氧化劑氧化成苯甲酸，如果用硝酸氧化，隨濃度和溫度不同，可生成醛或酸。

在注射*的時(shí)候，為了防止患者疼痛感過(guò)強(qiáng)，常常用苯甲醇進(jìn)行麻醉，這樣打起來(lái)疼痛感就不會(huì)過(guò)于強(qiáng)烈，故苯甲醇又被稱為“無(wú)痛水”。然而，臨床上很快發(fā)現(xiàn)一種普遍的副作用：臀肌攣縮癥。這是因?yàn)楸郊状疾灰妆蝗梭w吸收，長(zhǎng)期積留在注射部位，會(huì)導(dǎo)致周圍肌肉的壞死，嚴(yán)重者，甚至影響骨骼的發(fā)育。2005年，國(guó)家*發(fā)文禁止苯甲醇作為*溶劑注射使用。