云南打破野生菌技術壁壘 助力野生菌出口

9月22日從云南*獲悉，該局與云南省農(nóng)科院合作的《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術措施的應對技術研究》項目近日通過云南省*專家組驗收，打破國外對野生食用菌中尼古丁*的技術壁壘，推動云南每年近1億美元的野生菌出口市場。

2008年底，歐盟實施牛肝菌產(chǎn)品的尼古丁*新標準后，云南省輸歐的牛肝菌因尼古丁含量普遍超標，導致出口受阻，產(chǎn)業(yè)鏈上各方經(jīng)濟損失慘重，全省野生食用菌出口面臨十分嚴重的困局。為積極應對云南牛肝菌貿(mào)易受阻問題，由云南*技術中心食品實驗室牽頭，聯(lián)合省農(nóng)科院等單位，于2009年5月緊急向云南省*申請了2009CH001《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術措施的應對技術研究》項目。

經(jīng)過研究團隊近兩年的不懈艱辛努力，項目組完成統(tǒng)一中歐雙方檢測機構檢測方法工作，制定兩項檢驗行業(yè)標準，在國內(nèi)外核心刊物發(fā)表了四篇論文；從環(huán)境因素、加工因素、生物物種關聯(lián)度、內(nèi)源性代謝產(chǎn)物等方面對野生食用菌中尼古丁的成因開展相關的系統(tǒng)科學研究，提供了較完整的食用菌中尼古丁的成因調(diào)查報告，證明尼古丁是牛肝菌中天然代謝產(chǎn)物，促使歐盟*以765/2010決議修改牛肝菌干片的*，從0.12ppm提高到2.3ppm，云南省牛肝菌貿(mào)易受阻問題有了實質(zhì)性的進展，在2010年牛肝菌出口實現(xiàn)恢復性的增長。

近日，云南省*組織專家組對本項目進行驗收，項目組向專家組匯報本項目研究執(zhí)行情況，并經(jīng)專家現(xiàn)場質(zhì)詢核查后，項目順利通過了驗收。專家們對該項目的所取得的成果給予充分肯定和高度的評價，一致認為該項目的基礎研究工作扎實并歐盟各國，在較短時間內(nèi)取得的系統(tǒng)研究成果，為解決牛肝菌尼古丁問題提供有力的科學依據(jù)，也為對外談判交涉奠定基礎，成為質(zhì)檢系統(tǒng)技術機構應對貿(mào)易技術壁壘的成功案例，在全國同行業(yè)引起了強列反響。

此間業(yè)內(nèi)人士表示，野生食用菌中尼古丁技術壁壘的突破，挽救了云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)，恢復云南每年近1億多美元產(chǎn)值的出口市場，為云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出了積極貢獻。

云南的食用菌種類大約有250種，占到了*食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，有“食用菌王國”之稱，出口日本、意大利等多個國家。