開水器行業(yè)，聽上去很熟，是因為在生活中經(jīng)常出現(xiàn)，諸如zui常見的車站碼頭或者酒店等場所，但感覺又很陌生，是因為這個行業(yè)一直都處在寂寞寡言之中，這已是一個再成熟不過的行業(yè)，我們可以在城市中那些炊事機械店里面隨處找到，很廉價的東西，基本是在批發(fā)領域流通，自然就沒有人關注。
一個行業(yè)缺少聲音并不代表落寞或者夕陽，是因為沒有到煥發(fā)新生命的季節(jié)。2007年開始中國環(huán)保的聲音逐漸強烈，無形中推動了很多行業(yè)的新生，這其中就包括開水器行業(yè)，原因很簡單，就因為目前zui熱門的詞匯“節(jié)能減排”，有些人不理解，這搭的上邊嗎？回答是肯定的，因為開水器屬于商用領域，雖然我們都曾使用過，但都不是zui直接的消費者，不像家電，對于產(chǎn)品性能特點比較了解，開水器是怎樣的特點？想必很少有人知道！
目前在那些炊事用品店里銷售的開水器，便宜則三五百塊，zui貴也就兩千多元，因為不像家電類產(chǎn)品容易被消費者關注品質(zhì)，加上行業(yè)非常成熟，競爭激烈，產(chǎn)品利潤已到了邊際，只要能燒開水其他功能或利益點便逐漸簡化，因此產(chǎn)品做工非常簡陋，無論外殼或內(nèi)置材料選擇都較為劣質(zhì)低等，內(nèi)箱往往就是一個加熱箱，一個大功率加熱管，一個進水控制浮球閥，就*而已了。說到此就可以回到我們的主題了，大功率燒開水，涼了燒，燒了涼，反反復復加熱，先不說千滾水等健康因素，僅這種產(chǎn)品的能耗浪費就非常驚人，有人會問至于嗎？我們走訪了一些開水用戶單位，其中有一家非常有名的連鎖足浴店，店里設置了兩臺9千瓦的這種開水器，我們了解到其一個月僅電費一項就要八千多人民幣，可能是習以為常用戶已麻木了，或者根本就找不到這種節(jié)能的產(chǎn)品。這樣的用戶場所非常之多，若每個地方能節(jié)省一半的電耗，就能對城市電耗節(jié)能貢獻一筆不小的價值，而對于這種傳統(tǒng)的大能耗開水器行業(yè)是*可以改進的。
目前市場主流廉價的電開水器耗能狀況分析（以使用場所普遍采用的9千瓦功率為例）
Ⅰ不取用開水情況下：
傳統(tǒng)電開水器每小時需要1/3的時間來反復沸騰加熱，即每小時保溫（反復燒開）需要20分鐘，每天（12小時X1/3）=4小時X9度=36度/天。
如果12小時打開電源那么不用一滴水，每天就會有36度電白白浪費掉。
Ⅱ取用開水情況下：
傳統(tǒng)電開水器一箱水（60升）需60分鐘左右燒開，用開水的同時就會有涼水進入，用兩壺水，溫度即會下降，以出20升開水計算（肯定不到20升開水，出開水的同時就會進涼水），再開又要20到30分鐘左右，而且會有陰陽水，千滾水產(chǎn)生。這樣燒開一噸開水總用時至少需16小時。
耗用電量：傳統(tǒng)電開水器連續(xù)制1噸開水耗電量為，16小時×9千瓦時=144度電。
國家十一五的節(jié)能減排規(guī)劃，對于高能耗的行業(yè)以及終端產(chǎn)品，其實已道出了行將末路或必須得以革新，從政策面上講，每個地方政府都會積極的去引導節(jié)能意識，其實從另一個方面講，節(jié)能對企業(yè)對用戶也是節(jié)省成本或降低費用的好事，如何不去積極應對！
傳統(tǒng)的電開水器其實是大能耗產(chǎn)品，而節(jié)約能耗能達到多少，能帶來多少直接的效益，卻是我們要去考究的，我們查閱物理書籍可得知1kg水升高1度需要1000J的能量，電能到熱能的轉換是固定的，那如何能讓目前這種電開水器節(jié)能？直接這樣去看覺得可能無解，但實際上我們從目前市場上主流的電開水器去解剖，發(fā)現(xiàn)由于其只考慮造價低廉因素，而省略一切可以省去的附加值，該類產(chǎn)品在加熱過程中大量的熱能被消耗浪費，也就是說熱能利用率極低，這主要表現(xiàn)在劣質(zhì)的材質(zhì)、無保溫措施、加熱方式、無熱循環(huán)結構、控制簡單等等都是造成能耗高、提升水溫效率低的因素，這種市場主流的開水器若想要把1kg水升高1度在實際運行中往往需要多于理論的3到5倍才可以實現(xiàn)，這種驚人的能耗浪費真是到了觸目驚心的地步，隨著節(jié)能的意識不斷提高，以及健康意識的關懷，這種身邊高能耗浪費又極易產(chǎn)生千滾水與陰陽水的產(chǎn)品便也一天天顯露出來，直至眾人討伐，行將開始一場開水器行業(yè)的重新洗牌。
要解決上訴問題，要回到低價格之說，中國素有價格斗之重戰(zhàn)場，一切皆因價格而來，那是因為銷售商與消費者雙方都在蒙蔽自身的眼睛，因為浪費的能耗所追加的多余費用不知要遠遠大于產(chǎn)品購買價值的多少倍，而消費者自身卻寧肯丟掉西瓜去撿芝麻，貿(mào)易商順水推舟只為產(chǎn)品多出貨，實際是低價格帶來的高消費，就像某種打印機，低價格到可以送給你，但墨盒不經(jīng)用而且造價高過打印機的價格，你不僅是頻繁丟棄墨盒造成污染，更是買的起打印機而用不起這種打印機的景象出現(xiàn)，這種現(xiàn)象被消費者確切的認識后，高性價比就得以真正釋放，高品質(zhì)的產(chǎn)品自然就會回到其應有的價值空間。目前這種高性價比的開水器產(chǎn)品隨著節(jié)能減排之勢正逐漸走向消費者的視野，諸如：凱美爾 等品牌的產(chǎn)品，充分利用熱能回收以及良好的材質(zhì)、保溫、智能化控制等多技術手段的運用，讓電能轉換的熱能充分得以利用，并從結構上創(chuàng)新改進，從根本上去解決了千滾水與陰陽水的弊端，在能耗上比之傳統(tǒng)陳舊的電開水器可以節(jié)約能耗達到50%到80%，若以節(jié)能50%計算，同等功率（9千瓦）下每噸水可節(jié)省144度/噸×50%=72度電耗，這個數(shù)據(jù)就非?？捎^了，因為那些用開水的大戶單位一年至少需要300多噸開水用量，一年即可節(jié)省21600度電耗，再一個城市這樣推算下去，我們的“節(jié)能減排”就不再是空話。
但這些產(chǎn)品相對傳統(tǒng)陳舊的電開水器勢力來講，產(chǎn)品的采購成本得以增加，這是面臨其洗牌市場前奏的主要障礙。但相信消費者逐漸明了買得起、用不起的打印機實際案例，真正節(jié)能所帶來的使用成本得以大大降低，因為實際成本必須計算使用成本，即總成本=產(chǎn)品購買成本 產(chǎn)品使用耗能成本，從而使總成本得以控制的道理后，便也真正的體會到國家對于節(jié)能號召的實際用意了。國家節(jié)能意識在不斷提升，深入人心的事也會不斷改變消費者的購買心理，這樣沉寂多年的電開水器行業(yè)正在醞釀重新洗牌的環(huán)保節(jié)能之路。
杭州碧湖凈水設備有限公司 企劃部 編輯人：朱鵬
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